在泰明小学附近,有这家店
荞麦粉可丽饼“Gallet”是法国西北部不列塔尼地区的传统菜肴。
店里有深度,墙壁上装饰着朴素设计的(一定是不列塔尼的)盘子,气氛很平静。11点半开店的同时进去了,但是马上就满了。
首先,西德尔
然后,汤是不列塔尼产的鱼贝汤(前面)和青豌豆汤。鱼贝汤很浓,非常好吃。
Garrett是Tere Mail(仅限10月)。
蘑菇鲍鱼、扇贝、培根、奶酪、鲜奶油。西元前进。
Garrett孔蒂(银座店限定,这个也限定于10月)。
孔蒂奶酪、巴斯克产火腿、绿沙拉、法式调味汁、葡萄干和榛子。
荞麦粉的可丽饼虽然很薄,但是味道很好。
大约20年前,我记得在不列塔尼的港口城市吃到的Gallet,只有鸡蛋和火腿,简单的东西,所以这个“配料”之多令人吃惊。
店里的人的对应也非常好,11月的Gallet的菜单也很期待。接下来还得点甜点
Brits CaféCrapley银座店的主页 
http://www.le-bretagne.com/j/creperies/ginza.html
