与银座8丁目的长崎中心大楼、咖啡厅·保利斯塔相同建筑物的地下1层,有长崎料理名店“吉宗”。 虽然和八代将军一样是汉字的店名,但是读作“より”。据说第一代店主吉田宗吉先生命名了店名,作为“长崎吉宗”的东京分店,1970年在银座开设了分店。
“长崎吉宗”作为庆祝婚礼的必需品,点了叫做“夫妇蒸”的寿司和用高雅的汤汁烹饪的“蒸鸡蛋羹”。
附近超有名的寿司店的厨师长也在“银座15号街”介绍了他最喜欢的事情,也听取了公司早嶋的评价。
点的是蒸鸡蛋羹和长崎杂烩(今天点粗面)的服务套餐。 蒸鸡蛋羹有9种配料(面筋、香菇、木耳、鸡肉、红白、青白鱼糕、银杏、竹笋、鳗鱼切块,共10种配料。 这是一个非常高雅的汤汁。 杂烩也使用了优雅的汤汁,正是真的。 请出去一次。
