5月下旬,在月岛社会教育会馆举行
举办了寿司料理教室。
去会场,办完接待后去厨房。
接待处的女孩子的笑容很棒,啪嚓咔嚓
环顾四周,竟然......男性只有我一个人。心里无愧。
讲师的老师笑嘻嘻,经常来,一句话。
总觉得放心地坐在椅子上了。
首先,从煮饭的方法开始学习。
为了省去时间,用已经煮好的米。据说使用寿司素的话,就不会失败。
是用寿司饭肚脐搅拌的方法,
“使用御柜的一半,搅拌后,相反地再换一次......”在料理中,算术的要素大概也是必要的。
一开始是蔷薇的寿司......(不是玫瑰寿司。)
如照片所示,将寿司饭和食材均等地摆放在一起。
想象一下什么的话,就像在玩玩具一样......感觉......?
小心翼翼地卷起来,用菜刀切。
切寿司的诀窍是,精心用水把菜刀的刀尖弄湿,一口气切掉,作为外行的我,是犹豫还是没有气势,不能很好地切断,就好像是用锯切一样。
但是,做好的寿司,总觉得花的花纹。非常高兴。
得到了大家的表扬。
接下来是熊猫寿司
把200克的寿司饭减半,一半多一点一点,卷在海苔上。 海苔卷的饭量不同海苔的大小也不同。
看起来很需要头的旋转。
另外,我第一次知道海苔也有竖眼和横眼。・・・眼睛里鳞。分别卷起来做成眼睛和耳朵。
“熊猫的眼睛是垂眼哦”,在铺有海苔的寿司饭的正中央放两个眼睛,上面放开。
把这个卷起来很辛苦,不紧,不松软,卷起来很柔软。 为了听不到声音,认真地卷起来了。
小心翼翼地把黑色的大海苔卷弄湿菜刀切开。
打开时的心境是打开玉匣的心境。
这可能是陶艺家出锅的心境。
我的孩子,熊猫怎么样?
哎呀,做好了。 但是失败了,半脸的熊猫,害羞,不能拍照。
“做得好的秘诀就是端”......羞耻?不是。
要做海苔卷的话,中间粗边细是不行的......
“如果不是这样的话,配料就无法传递给吃边的人。”・・・是的。
老师做的,不愧是
感觉熊猫在春天的阳光下笑嘻嘻的。
做好的寿司带回家,大家一起试吃,很好吃。
听说大家都可以参加。
休息的一刻,用头,“装饰寿司卷”教室也许也很有趣。
男性虽然只有我一个人,但是对于不习惯做饭的我来说,也做了很好的熊猫寿司和玫瑰寿司,据说下次6月中旬是“面包超人”。
