无论何时何地都能买到同样的东西——这对消费者来说是非常感谢的事情。
但是,当天能买到只有在那里才能买到的东西——我也很开心呢。
这么说来,可能会被认为是名牌商品和甜品等“限定商品”,仔细想想,生鲜食品几乎都是受天气等各种条件影响的。
和昨天一样的东西,今天应该不一定有吧。
特别是市场,在能清楚地知道这种变化的地方,没能买到如愿以偿的东西,也是意想不到的东西。
总是有意外的发现,每天都是“限定品”的仙境
。
前几天,久违地去了筑地市场的“场内”,有个意想不到的东西。
那就是“鲑鱼骚扰串”
鲑鱼的骚扰和金枪鱼的hoho肉和镰刀等一起,在一般人中也有上市,但是第一次看到串上的东西。
看了店里的招牌,因为专门经营鳗鱼、甲鱼等,所以产生了“扎在串上”的想法吗。
用自家的烤架做成网烤的话,简直就像烤鸡肉串一样,真的很好吃。
只是,店里的人说:“今天又来了,不一定总是有啊!”被说了。
这才是限定品吧
。
而且还得到了最重要的目标商品“生本金枪鱼的猪”。
因为有点晚了,所以我很担心总是去的店是不是已经关门了,但是“今天很忙,没有时间把裤子切成小块包,现在正要上市”
是的,在筑地的场内市场上,“快点去就能买到东西”仅限于“白蜡”,这是一个很大的错误。
因为在很早的时间段,会对应专业的厨师和常客,所以店里的人都很忙。
从9点左右开始,这些人退了,到了9点半到10点左右,松了一口气。
如果是以前的话,就那样关上了,过了11点,就会变得破烂烂烂不堪,但是最近普通客人和游客增加了,营业到中午的店也增加了。
于是,把当天的零端商品等分成2~3人份的小包装,或者以1公斤为单位卖的东西,从100g开始也可以哦~。
有时会有取消的商品,价格会在御法度的鱼河岸上,店里会跟我打招呼说“因为便宜所以拿不着”。
这天买的除了这两点之外,还有雪茄和大船渡产的秋刀鱼干货和合鸭的熏制和烧卖。
大家正是因为那天去了那个地方,才能买到的东西。
回到家里,把买来的东西放进冰箱的时候,可能有点夸张,“今天能遇到真好的东西真是太好了。
与这些物品相关的所有人,非常感谢”。
