现在有一个吃的铜锣烧。
“这么说来的话”,我突然想起了以前在其他店看到的模仿“大福帐”的箱子里的铜锣烧。一边想着“过一会儿”,一边还没有机会去拜访。
“清寿轩”是从幕府末期时期开始一直延续至今的老字号。看主页的话,营业时间是9点~17点(铜锣烧卖完后关门)。
到达的是14:30,在下面的招牌上迎接了。
我有点后悔,第二天,这次9:30到达。可喜可贺地得到了大小大小的铜锣烧和创业以来的“羊肝”。据店里的人说,大概上午就卖完了!据说。“那天很少见营业到下午。・・”,悔恨增幅。(再早30分钟的话。・・・・）
据说创业于1861年(1861年),现在的丈夫是第7代。“完全手工作业,红豆也不使用压力锅,用火炉煮4-5小时。因为客人的喜好千差万别,所以很难适应所有客人的喜好,但是我想制作能让更多人觉得好吃的点心。”在主页上写着。老字号的气魄啊。
“大福帐”的化妆箱,是看着就变得开心的时尚设计。
铜锣烧大210日元,小175日元,小仓羊肝一杆1,150日元(其他还有本炼)
顺便说一下,“羊肝”这个字是因为形状和羊的肝脏相似而加上的。
清寿轩:日本桥堀留町1-6-1 TEL3661-0930 9:00~17:00(铜锣烧售完后关门,周末和节假日休息)
从地铁人形町下车A5出口步行5分钟
http://mpn.cjn.or.jp/mpn/contents/00002083/page/cp_top.html
