女儿节临近了。娃娃人偶、桃花、雹子、菱饼、草饼、白酒、散寿司、蛤蜊。3月3日作为季节性女孩的节日固定下来,不过,
―女儿节的由来很复杂,在流着从中国传来的人偶进行祓除的“上巳的祓除”、奈良平安时代的贵族之间举行的“曲水宴”、以及贵族女孩子们的游戏“雏游”三者的传承下,变成了今天的形式据说是[日本的尚历和年中活动]。
据该书记载,——在中国,作为容易遭受邪气的忌日,有在3月初的巳日,在水边洗净身体,喝桃酒驱邪的风俗,不久上巳被定为3月3日,是同阳的日子重叠的。——。源氏物语的各种各样的季节里也会有各种各样的花。
这三种独立风俗结合起来,3月3日开始装饰娃娃人偶是在室町时代以后,进入江户时代后被定为通往江户城的登城日“五节句”,据说人偶渐渐精致,在一般平民中也固定下来了。
《东都岁时记》(1837年1837年)中写道:“作为上巳节供●三日上巳御祝仪诸侯御登城。祝贺良贱佳节。以蓬饼、桃花酒白酒炒豆等为时食●女子雏游戏从2月末开始在屋里设置台阶装饰。因为有当岁的女子某家的第一个节日来庆祝●住宿、薮入、汐干狩”,所以可以看出女儿节几乎和现代一样。喜田川守贞的《守贞漫稿》中写道:“雏市,从2月25日到3月3、5日左右,江户十家店以及尾张町、曲子町等平时其他行业的家也借了雏商人这个,另外,号中店在大路中央留下来往,两侧都列着临时店。官许”,描写了雏市的繁荣。顺便说一下,被称为“女儿节结束后必须早点收拾人偶......”的原本作为人偶流的是豪华的人偶,因为不忍不住流了出去,取而代之的是“早点收拾”,被认为是“祓除了污秽”就是说。关于“・・・・・・”不明!是。
女儿节的点心有京都的“切丝”、“草饼”等很多,只有这句特别的点心果然还是“雏霰”吧。这次介绍的是“日本桥长门”的女儿节。
长门先生是不用介绍的有名店,在从八重洲口通往高岛屋的樱花大道上。根据店铺的介绍,创业于享保年间(1716～1735)将军吉宗的时候,成为幕府御用的点心司,拜领了“松冈长门掾藤原信吉”的名字,允许带姓氏的刀。
“雏霰”分为黑砂糖味可爱的袋子里(800日元)和装在菱饼型箱子里(3300日元)两种。照片是装在袋子里的。另外,表示将军家出入的“葵糯米中”、“松风”(仅预约)、“蕨菜久寿饼”、“江户风切羊羹”也很受欢迎。照片是“蕨菜久寿年糕”(850日元)。使用本蕨菜粉一次就会被淘汰。
与在世界各地哪里都能买到日本食品的现在不同的30多年前,向被调到科威特分店的上司托付了这个长门的切羊羹,在Telex(没有邮件的时代)回复的最后写着“YOUKAN NAMIDA”(羊羹泪)。
日本桥长门
中央区日本桥3-1-3 TEL3271-8662日假期
