银座新巧克力开放信息之二。
和上次介绍的“伊尔桑杰”在同一栋大楼里,同样在2012年1月4日开业了......
我是“JOEL DURAND乔尔杜兰”。
总店在法国普罗旺斯的圣雷米。
巧克力职人乔尔·杜兰先生。
这也是弱冠28岁,荣获“俱乐部·德·克罗科德·巧克力(法国最优秀巧克力职人)”的实力派。
各种各样口味齐备的邦巧克力,这也是从法国直接空运的。
因此,可能还是有点贵。
一粒¥400
黑色、牛奶、白巧克力也按含量有很多种类,平板巧克力。
巧克力单品还有其他轻松愉快的小吃巧克力。
不愧是被称为“香气大地”的普罗旺斯!
拘泥于原料的香料(果酱),新鲜香草和香料的使用也很独特。
例如......
洋梨+香草和橄榄
弗兰博沃兹+薄荷
领带(橙子的一种)+三叶草
等等......有选择很困难的种类。
包装也是代表普罗旺斯的草药:是薰衣草色!
2F是“巧克力咖啡馆”。
法国和比利时的大人们最喜欢的维特巧克力巴菲“里乔亚”,以及
乔尔・杜兰先生原创的“橙色巧克力秀=橙色风味的热巧克力)”(也有冰巧克力)等可以在网上得到!
“乔尔杜兰”
东京都中央区银座5-5-8
西五番街坂口大厦1F(销售)、2F(咖啡厅)
11:00-23:00无休
