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欢迎来到“现代茶室”    茶游处银座佐人

[凯瑟琳] 2011年12月1日19:27

  005.JPG                               下午的阳光令人心情舒畅的日子
同时还想去。

去了茶游处银座佐人先生。      

店在松坂屋后面的大楼地下一层。

第一次一个人去拜访是因为很紧张,所以感觉通往店里的楼梯很长。
(回来的时候知道了,有电梯。)
这种紧张感也在打开佐人拉门的瞬间,一下子感受到了明亮的店内清澈的空气,心情也平静下来了。
老板佐々和夫人笑脸相迎,
你以前认识过吗?让人觉得这样。                                       温暖的对话越来越和谐了。
006.JPG

                   坐在柜台座位上,要什么呢?

 

我个人喜欢喝牧之原的茶

这里是主人推荐的。
007.JPG “萨摩之光(鹿儿岛)”(带和式点心)¥1,575。


第1煎和第2煎根据热水的温度和沏法味道有所不同,所以用砂钟测量的第1煎很恭敬。
深邃而有力,喝了一口“好吃!”

第二煎的味道很清爽,但是有芯的味道,慢慢地到第五煎为止都很享受。
不留一滴,只泡在热水里是很重要的。我家是平时用的茶,现在学了之后不剩地放进去。 002.JPG

第二次去拜访的时候,非常在意

“奶油豆沙水果凉粉”(自制)夫人亲手制作(带粗茶)¥1,575
收到了。冰淇淋什么是二色!对于喜欢奶油豆沙水果凉粉的我来说是非常感激的。
白玉柔软,清爽的甜味,把美味heart01的寒天送到嘴里的方法也变快了,一转眼就吃完了。

我很期待下次要蕨菜饼或年糕小豆粥。


 

“袖子磨合也是他生的缘分”

佐人即使一个人去,也会和佐々夫妇对话,丈夫也会 
感觉自然而然地进入了房间,和其他客人也能享受对话的乐趣。

“我们家是其他风格的比赛咖啡馆”
独特的表现令人欢笑。我也能和在银座工作了几十年的人聊天,学到了很多东西,很新鲜。爱银座的人们聚集在一起的佐人先生。
下次去拜访的时候,shine我很期待会有什么样的邂逅。

 

店内自不必说,化妆室也很安静,装饰着季节的花tulip,松了一口气。
佐人先生的主页上写着“现代的茶室”的印象。
我理解了这种安定的心情和舒适是从这里来的。
我觉得他好像教会了我用心、款待之情。两天后,店内拍的照片寄到了家里。
虽然自己说也是什么,但是露出了很好的笑容,我很吃惊。这也是佐人所做的技能吗?


茶游处银座佐人先生主页地址

www.ginza-sajin.com

中央区银座6丁目11番14号阿森德银座六丁目B1

TEL:03-5537-1245

营业时间:11:00~20:00(周日、节假日至18:00)
固定休息日星期一

从东京地铁银座站A3出口步行5分钟
(银座松坂屋里あづま通)