人形町的“初音”是创业于1837年(1837年)的甜味处。
说起天保,我在社会科的历史时间学过大饥荒、天保改革等,是170多年前的创业吧
今天很热,所以我想在这里吃冷的东西。
1楼除了年糕小豆汤、紫苏卷、水果豆沙水果豆沙水果凉粉、抹茶冰淇淋、小仓奶油、蜂蜜豆、碎屑等之外,夏天还有刨冰。银造也想起了从TCAT回来的路上等约会来的事。喝彩
2楼从17点开始,御好烧、文字烧、铁板烧等都很好吃。
据老板娘说,初音(Hune)这个名字是从歌舞伎的演出节目中取名的,在江户时代,砂糖价格昂贵,不能用于甜味,着眼于红薯所拥有的甜味,制作并卖芋点心。据说“初音”开始出售年糕小豆汤是在砂糖普及后的明治时代以后。
我觉得这家店之所以能长久持续下去,是因为拘泥于原料的红豆,对客人的款待,诚实的一心一意。
收到的名片上写着Somenne,公益1837 Japanese Historical Sweets,地址是日本桥人形町1-15-6,交通是从地铁日比谷线人形町站A2出口向水天宫方向100米,从地铁半藏门线的水天宫站出发30米左右。It's very near from TCAT and Royal Park Hotel . Enjoy Japanese Traditional Sweets at Hatsune. Phone:03-3666-3082
请尽情享受下町传统的甜味吧。 Don't miss it !
