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自古以来就受到重视,在年中活动中也是不可缺少的。
也有用于镜饼装饰的地区。

12月13日有江户城的“御煤纳”,“正月事开始”
也被固定下来,是开始准备迎接松等的日子。

照片中的柿饼,在纸浆会馆门口旁
这是在阳光和寒风中暴露的“豆沙柿子”。

用熏蒸涩柿子使其干燥的独特制法制成。

可以看到表面涂上白粉,变成了糖色。

市场上好像已经开始发货了。
在准备新年的同时,想品尝应时的味道。

◆纸浆会馆
　东京都中央区银座3-9-11