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“单间会席北大路京桥茶寮”的“SHOKUIKI原创寿喜烧套餐with Edo-Tokyo蔬菜”
到10月31日(星期二)为止的工作日晚餐限定!
我是带着孩子的特派员惠美♪
上一篇文章中写的
“单间会席北大路京桥茶寮”的“SHOKUIKI原创寿喜烧套餐with Edo-Tokyo蔬菜”
但是。
活动期间终于开始了,特此通知!!
意外的是时间很短。
10月16日(星期一)～31日(星期二)的约2周。
而且是以“工作日的晚餐限定”的形式提供的
大家要小心啊。
想起了“豆腐百珍”的豆腐料理
・・我想,仅仅这样会怎么样(笑)。
在上一篇文章写完后,我想起了一些事。
大家知道《豆腐百珍》一书吗?
《豆腐百珍》是1782年(1782年)5月出版的料理书。
解说了100种豆腐料理的烹饪方法。
因为这本书大受好评。
第二年出版了《豆腐百珍续篇》、明治时期出版了《豆腐百珍余录》等续篇。
内容从出版当时的《日常的家饭》开始
(分为“寻常品”“通品”等类别)
连讲究的料理都(这里是“佳品”“奇品”“妙品”“绝品”!)
这是网罗的东西。
对于江户时代的人们来说,豆腐也是我们身边的食材
另外,可以想象这也是“想吃更好吃”而引起兴趣的东西。
即使是现代的我们,光是看到料理的名字就行了
“哦,这是什么样的呢?”收录了很多这样的东西。
这次“北大路”的套餐内提供的豆腐料理也是
色彩鲜艳,在调味和口感上下了很大功夫。
当然,路线内也有很多使用江户东京蔬菜的地方
当然是“江户文化的继承”
这也是“对耗费时间的豆腐料理的讲究”这一点。
我觉得这可能是好好继承江户文化的部分。
这是“工作日晚餐·预约限定”的套餐!
就是说。
充满了江户文化的气息
“SHOKUIKI原创寿喜烧套餐with Edo-Tokyo蔬菜”
是“期间限定”且“工作日晚餐·预约限定”的套餐。
请一定要趁这个机会预约,享受美好的饮食哦!!
★单间会席北大路京桥茶寮东京站店★
东京都中央区京桥2-2-1
京桥埃德格兰南楼5F
03-5205-7077
工作日11:30-14:00/17:00-22:30
星期六11:30-15:00/17:00-21:00
星期日和节日11:30-17:00