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这一带是德川第三代将军家光公的病痊愈的功绩,是御典医冈本玄冶拜领宅邸的地方。因为在那里建了房子租给了平民,所以被称为“玄冶店”。因为在那个地方,所以是玄冶店滨田家。

而且,这里是江户第一个欢乐街——旧吉原建成的地方。附近有江户歌舞伎的中村座、市村座。戏棚鳞次栉比,住着机关人偶的木偶人,之后就取名了人形町。

到昭和初期为止,那是华丽的芳町的花街,末广亭和喜扇亭等10家曲艺场,还有40多家咖啡馆,这些都是徒步范围内的。玄冶店滨田家诞生于从江户延续至今的新和泉町(现在的人形町3丁目),今年(2022年)迎来了创业110周年。

※玄冶店石碑和说明板在人形町十字路口久松町附近。

围墙内侧听不到金座大道来来往往的车的声音。就好像穿越时空回到了以前的人形町一样。

关于料理,我也不愿意发表评论。好吃的不仅仅是料理,也有顾虑。把饭拿到了可爱的箱子里,说“要带回去吗?”。被命名为“富、与三郎”的滨田家和秋田酒造合作的酒也非常优雅。

随着季节变化而变化的庭院,画和插花正在改变。今天的花忘记了大山砖头和都城。据说数寄屋造的数寄是因为喜欢插花等风流而来的,这么一说就让人再次感受到风情。据说有人一个人去拜访,吃饭后享受读书的乐趣。度过奢侈时光的方式啊。

老板娘来打招呼了。您的名字叫三田。明治座的社长也是三田先生。但是并没有和明治座进行合作,而是“与其说没有生意,不如说是偷偷地让他做得不显眼”。这么说来,今年2022年的米许林指南东京☆虽然作为一家店被刊登,但是店里不说那个。

很多客人在工作上聚餐。作为个人来说,在婚礼和家庭庆祝活动中使用的人也很多。在不欢迎孩子的日式酒家很多的情况下,滨田屋也欢迎带着孩子的人。虽然是全室单间,但是一个人的客人也很欢迎,所以感觉不到“生意”。但是,“来过一次的人还会再来”、“(在滨田家的)婚礼上被邀请的人会来吃饭”,言语中体现出自信。

滨田家的名字从以花街而闻名的芳町、现在的人形町2丁目的艺妓置屋“滨田家”开始。据说滨田家的艺妓贞奴擅长日本舞蹈,才色兼备,是被当时的总理伊藤博文吸引的日本第一的艺妓。后来,她作为日本第一个女演员川上贞奴而广为人知。作为置屋的“滨田家”在明治末关门的时候,从贞奴那里得到了有来历的“滨田家”的名字,一直到现在。

1923年(1923年)芳町有898名艺妓,1976年有76人,今年,2022年只有4名艺妓。现在,在人形町能叫艺妓的只有滨田家。(顺便说一下,招待费是三味线和舞蹈两个人2小时12万日元)。

说到《富先生》、《被切与三》,歌舞伎名作《与话情浮名横栉》,描写了财富与与三郎的情趣故事。》

大店的废柴儿子与三郎对当地头头的妾、财富一见钟情。情事暴露后被淘汰。财富也投身大海,两个人都保住了生命。在那之后的3年里,咕噜咕噜的与三郎偶然进入了富人家,原本以为彼此都死了的两人再会。那个有名的场景是以「不过,恋爱的情趣仇...」开始的台词。春日八郎的《应该死了吧,富先生》的歌也变得有名了(剧中玄冶写作源氏,源氏店)。据说店里的“雪间”附近有一个富先生的住所。

※照片上的浮世绘印刷在人形町十字路口旁边的读卖IS大楼。

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仲居的动作很漂亮。但是仔细看的话,跪着把门拉到旁边,然后跪着关上门,跪着拿出料理,然后跪着......看起来很辛苦。

(受日冕的影响停止营业)仲居先生照顾我说:“久违地穿上和服,光是这样就累了。”“穿着和服的工作,会出汗的。”因为是很辛苦的工作,所以即使招募工作人员也很难聚集,这是我的烦恼,但是进来的人都会作为女性成长起来。包括老板娘在内,每月一次的茶练习都参加了。也许是因为这个原因,“动作变漂亮了。”

“在通风良好的职场,大家都很开心地工作着。”从那样的地方开始玄冶店滨田屋的款待呢。

极品的饮食和优质的“滨田家白天时间”是19800日元,晚上是33000日元。服务费、消费税。完全预约制。日本桥人形町3-13-5 03-3661-5940 www.hamadaya.info/ 　　　　   info＠hamadaya.info 

※从店里得到了刊登照片、报道的许可。