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据店里的人说,在新鲜的时候烹饪蔬菜和水果,保存是俄罗斯的文化。
另外,俄罗斯的食品对添加物和抗生素等有严格的限制。
重视对这种饮食的文化和意识,这家店只进口可以放心享受的食品。
确实,纵观店内的商品,浆果和蘑菇等让人联想到俄罗斯自然风光的朴素阵容也令人印象深刻。

这家充满讲究的店的代表是来自乌克兰的米亚维多利亚先生。
“我想通过对俄罗斯及其周边各国的身体有益的饮食,成为日本、俄罗斯以及欧亚各国友好的桥梁”,从这样的想法开始了这家店。

事实上,2021年开业后,我自己去买俄罗斯的点心等,是迄今为止使用过好几次的店。
因为在大学第一次交到的朋友是来自俄罗斯的留学生,所以在LINE的对话中店铺的开业也成为了话题!

开业时,我们购买了包装上画有3只熊的巧克力“米鹿·卡萨拉比”和店里推荐的人气高级芝士“斯洛克”。
这种优质奶酪分别涂有白色、牛奶和深色巧克力,奶酪的乳脂肪率可以从两种类型中选择:5%和26%。
这个时候,我试着选择了牛奶巧克力涂层(乳脂肪5%)♪

要说最重要的味道的话,乳脂肪率也很低,作为芝士来说很清爽。
然后温柔的甜味随后飘扬,注意到的时候吃完了。
这是作为特产和慰问品,也想向朋友们传达那个美味。

这次我买的东西就在这里!
这是最近刚进货的“乌克兰・基辅风炸猪排”。

要说为什么刚进货就去买的话,其实是因为在英国留学的时候遇到了这个料理(当地被称为“鸡肉·基辅”),很好吃,有时也会吃。
鸡肉·基辅根据店的不同保存方法(冷藏·冷冻)和调味也不同。
平时完全不使用冷冻食品的我,除了冰淇淋以外例外地购买的冷冻食品可以说是鸡肉·基辅。
也就是说,这么耐人寻味,想要重复。♪

右边的盒子是留学期间购买的鸡肉·基辅之一

通常,用平底锅油炸烤,或者放在薄薄的油的顶板上,用烤箱慢慢烹饪,这样就能产生只有炸猪排才有的松脆感,这次就放在盘子上加热了一下。

正如您所看到的那样,虽然完成了湿润多汁的口感,但是加上了扁豆和土豆,和在区内的面包店购买的小吃一起吃了。
在这个炸猪排里放入小刀的话,像包装上一样黄油和肉汁溢出的同时,黄油和香草的丰富香味也会扩散到周围。

另外,因为炸猪排风味丰富,所以即使不在配菜的蔬菜上调味也很好吃。
而且,溢出来的黄油和肉汁,炸猪排自不必说,也可以放在蔬菜和鸡肉串上。
至今为止吃过各个国家的传统料理的我,可以自信地说这是值得一试的绝品!
(住在远方的人可以在网上商店购买。)

此外,还购买了深色巧克力(乳脂肪26%)的慢速克。

由于乳脂肪率高,味道更浓。
因为是黑巧克力,所以甜味比牛奶巧克力要少,但是和高级芝士相结合,口感醇厚,令人印象深刻。

另外,这次购物的时候,从店里收到了开业1周年纪念的信息和商品。
棒状的速溶咖啡和色彩鲜艳可爱的插图吸引人眼球的巧克力。
对意想不到的关心感到非常高兴。

另外,正如上面照片的信息中所说的那样,至今仍持续着困难的国际形势。
店内入口附近装饰着从为这样的状况而痛心的人们那里收到的花和信息。
和店里的各位一样,我也衷心祝愿和平早日回归。

最后,也有对使用店铺的客人的注意事项。
使用的时候,请阅读入口处张贴的请求,并注意不要给店里的客人造成困扰。

在本报道执笔之际,得到了红广场的工作人员们的协助。
再次感谢您。

红之广场银座店
地址:东京都中央区银座1-20-14
营业时间:工作日11点～19点
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电话号码：03-6263-0773
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※刊登的信息是采访日(2022年3月30日)时的信息。
关于营业时间和使用商品等的最新信息,请在官方网站确认。