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为圣路加增添色彩的秋景筑地散步,艾也来迎接!

[银造] 2013年11月20日14:00

 到11月19日为止,圣路加护理大学周围的红叶、被黄叶染红的美丽景色将呈现给大家。

 原本,这里是播州赤穗浅野宅邸的所在地,也是芥川龙之介诞生的地方。另外,还有美国公使馆。 附近还有兰学始的碑和明治初期开设的许多使节学校的纪念碑。

 

推荐的散步路线:从东京地铁筑地站或有乐町站出发

 筑地川公园(现在银座首都酒店后面的猕猴桃结得软软的。 公园内到处都是花梨的果实染成黄色的颜色。)

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稍微往前走,能去圣路加塔、筑地场外市场等也很开心。

筑地川公园的“金针菇”变成了红叶,是一片微微的景色。

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圣路加护理大学的院子里有十月樱花和黄叶。

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在锦秋的筑地散步的话,有时会遇到意想不到的意外事件。

拂晓公园,从羽翼公园到隅田川阳台看看吧。途中路旁的“红叶枫”有绿色、黄叶、红叶三种颜色,非常漂亮。

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从公园到隅田阳台看看吧。 奥茨

好像有人在河畔钓到了什么。

今天早上,在胜哄桥下,“鳐鱼”被钓上来了。

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愉快的筑地散步,之后请在筑地吃好吃的东西

 

 

 

中央区民高等学校开放高等学校研讨会“永井保的风景”

[杏叶牡丹] 2013年11月20日09:00

ck1203_20131119 (1).jpg从10月19日到12月23日,乡土天文馆(时间圆顶明石)以“儿童绘本、大人的漫画”为题,举办了中央区出身的画家永井保的原画展。

 

永井保于1915年出生于日本桥,在昭和初期的漫画、Kinder book等绘本,以及《月刊日本桥》、《银座百分》中的人物、风景速写等领域活跃,2004年以88岁高龄去世。

这次,遗属捐赠了4000件以上的作品和珍藏品,这次特别展举办了。

 

关于特别展,有公开讲座和演讲会,11月2日作为中央区民高等学校开放高等学校召开了名为“永井保的风景”的研讨会。

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主持人是法政大学教授、乡土天文馆长阵内秀信老师,帕内勒是加尔利·普斯主持的市川文江,《月刊日本桥》的原主编上林武人,日本画家小川幸治,乡土天文馆总结文化财产调查指导员野口孝一老师。

 

首先野口老师介绍了永井保的足迹,个人也有过亲密交往的市川文江先生,展示了他为人和各种各样的轶事。

上林武人先生讲述了永井保和日本桥的故事,小川幸治先生作为画家的眼睛,讲述了从江户时代开始中央区是如何描绘的。

 

途中,来观众席的遗属和一定要拜托个人展开场派对的餐饮,大猜拳的主人也披露了各种各样的小故事。

 

在有鱼河岸的时代,日本桥的精华氛围和被很多人喜爱和尊敬的人品,在缘分的人们的谈话中栩栩如生地浮现出来。

 

从观众席上,还详细描绘了战争时代的画,作为军事机密没有被公开的装备等,果然作为画家的视角很棒,而且在历史上也很珍贵,对此帕内勒和遗属都很吃惊承蒙您的关照。

 

听了大家开心的话后看到的展示,真的是永井保温暖的人,大正、昭和的日本桥和银座的情景仿佛复苏了,非常开心。

 

这个特别展的“儿童绘本、大人的漫画~永井保原画展”将持续到12月23日。

入场是免费的。

有时间的话,请一定要来看看。

详情请确认这边→特别展《儿童绘本、大人的漫画~永井保原画展》

 

 

 

我去了城市步行产业路线(筑地场外市场)!

[まぴ★] 2013年11月14日14:00

这天不巧下雨了,9名和特派员2名,观光协会的1名职员12名。
今天在筑地场外市场路线上巡游4家老字号。

走路的距离也很少,有商店街屋顶的地方也很多,真是太好了。

 

◆那么,第一家店是筑地正本先生。 是菜刀店
据说说明的人到最近为止都因为工作去了美国,现在以美国为首的海外的寿司热潮。
好像外国客人也相当多。

确实,在店内看旅行组的话,大部分都是外国人。 今后菜刀和小姐也需要英语哦!

大家都问了很多问题。
虽然对菜刀完全不熟悉,但是菜刀有单刃和双刃,据说纤细的料理和生鱼片等使用单刃。
据说用单刃的菜刀磨的时候两个都不磨是不行的。

我前几天也去过法国,在里昂有很多寿司店,吓了我一跳。

据说正本先生的菜刀几乎所有的厨师都在使用。

 

 
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筑地正本的主页 

  

◆接下来是第二家鸡蛋烧的筑地松露先生。

这里以前写过报道,上次去的好像是分店。
这次去拜访的是本店。 可以看到实际烤鸡蛋的地方。

社长为我们做了很多说明,实际上刚做好的鸡蛋烧并不是本来的味道,而是
因为使用了很多汤汁,所以如果冷了汤汁不渗入的话,就没有原来的味道了。
所以特意用电风扇把鸡蛋烧冷了。

据说10个人左右的人分工烤鸡蛋烧,无论哪个行程都一样难。

大家都喜欢鸡蛋烧吗?提问时气氛非常热烈。

吃过的鸡蛋烧也非常好吃,我买了4种能享用的套餐(525日元)回去
晚上喝了甲州葡萄酒!鸡蛋烧和日本的红酒都是满满的。

 

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筑地松露的主页

 

◆接下来的三家店是筑地纪文先生
也经常买竹笛等鱼糕和牛蒡卷,前几天也买了基梯的鱼糕。

但是在筑地的这里有总店啊! 在2楼从店长那里得到了各种各样的说明和喜好油炸食品。
这个什锦油炸豆腐,加上乌贼做成的,很好吃。

还拿到了到11月末为止可以使用的打九折的票。

大家的提问果然还是令人在意的筑地迁移了。 只是,据说只有场内转移到丰洲,场外就那样残留着。
和银座很近,筑地在地方上也很容易吸引客人。

回到店里买东西的时候了。 听说您推荐加入各种娱乐套餐,
我从下午开始有事,行李变重了,买了500日元的辛辣牛蒡。

顺便说一下,这也和甲州红酒很棒(笑)
接下来是关东煮的季节,利用的机会会越来越多★

 

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纪文的主页

 

 

◆最后4家吹田商店的海带屋。

说到海带就是大阪。 听说吹田商店在大阪的韧公园附近也有总店。
只是这个吹田和大阪的地名无关,是福井县出身的人。

我也出生在大阪,住了很长时间,所以利尻和日高的海带经常放在冰箱里
关东煮、锅、寿司饭的时候,在电饭锅里加入咔嚓咔嚓的海带。

东京比起海带更是鲣鱼,所以我觉得不怎么卖,所以老家和亲戚经常给我送汤汁海带和盐海带等。

实际上在东京几乎没有看到过,这样的地方有好吃的海带!!
果然还是来筑地比较好呢(*^^*)
购买了社长推荐的海带(630日元),和大阪有名的海带店一样品质。

顺便说一下,在大阪,盐海带是相当高级的,但是在东京如果贵的话就卖不出去了。 即使是同质的东西,东京好像更便宜。
在葡萄酒的蚬贝里用这个海带茶泡饭。 真的非常好吃,吓了我一跳! 这个量630日元真的很便宜。

 

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筑地·吹田商店的页面

 

这一天尽管下雨,在七日市筑地还是非常热闹。
筑地里有很多真品、美味的东西呢!

 

 

 

筑地“波恩・马谢德里&巴尔”

[杏叶牡丹] 2013年11月14日09:00

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位于晴海大道和新大桥大道交叉路口的KY大厦2楼的“Bon Marche”是筑地市场附近也很有名的餐厅。

 

1楼的“波恩・马谢德里&BARU”可以轻松地在巴尔风格的店里吃到“Bon Marche”菜单的一部分。

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17点到21点是最适合喝小酒馆的酒吧时间,11点到16点是以外带为中心的德里&甜品时间。

特别是午饭时的外带午餐是非常推荐的。

 

ck12031113 (4).jpg首先,到了那天就不知道内容,厨师特制的每日午餐。

当初是1天限定10餐,但是因为好评现在只限15餐。

 

鸡肉和猪肉等肉类的比较多,尽管价格是630日元,前几天也有“和牛牛排便当”的日子。

碰到这一天的时候,真的很幸运。

 

还有,每天更换的特制菜单里还有意大利面午餐和汤。

汤根据日子的不同而变化,比如明尼特朗、南瓜浓汤、鸟团子等。

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我最喜欢的是自制的福卡查三明治。

这里每天有两种,里面的蔬菜芝士、BLT和煎蛋卷等每天都会更换。

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午餐时间,单品320日元的三明治和350日元的汤套餐,超划算的525日元。

三明治和汤都有很多配料,光是这样就可以满足了。

这一天的牛蒡和土豆浓汤,在带回去的途中一直飘着牛蒡的香味,让人无法忍受。

 

ck12031113 (10).jpg更令人高兴的是,圣路加附近的折峰贝克斯的面包也一起销售。

原本是在场外市场贩卖折箱等的“折峰”,因为想制作好吃的面包而开始的这家面包店。

现在,不仅附近有很多粉丝,还被媒体报道,在喜欢面包的人之间是很有名的店。

不去圣路加那边,在河岸买东西顺便买了,真的帮了我大忙了。

 

另外,甜品除了名为“HARUMI”的原创戚风蛋糕之外还有各种各样的蛋糕,意外地在蛋糕店很少的筑地,非常珍贵。

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ck12031113 (9).jpg这个德里&BARU,开业已经半年多了,以有侍酒师资格的林塔罗为首,工作人员非常开朗坦率,所以有好几个常客,“向厨师点播鸡蛋三明治~”或者“昨天不在,但是休息吗?”等等,可以看到轻松打招呼的风景。

这样的工作人员和常客之间交流的和谐对话,真是人情丰富的筑地的氛围。

 

说到筑地,应该有很多人会觉得“寿司”是“海鲜盖饭”,但是也有这样俏皮的店,请一定要来看看。

 

 

 

“筑地”的面包店“Orimine Bekers”

[whatever] 2013年11月12日09:00

 11月4日举办的“中央区整座博物馆2013”的巴士导游志愿者,一边反省这是一个草率的向导,一边也打算相应地努力。事故顺利结束,巴士站号1号的“筑地”在集合解散场所,肩上的负担下了,肚子也空了起来,所以决定顺便去附近的“奥利米内贝卡斯”买那个回去。

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 这是时常在媒体上也介绍过的面包店,在网上查了一下,据说是场外市场的名为“月折峰”的,面向饮食店经营割筷子、折箱、包装用品等的老字号制作的店。确实,装商品的袋子和箱子的设计很可爱,是因为这个吗。另外,原来西尼菲安・西尼菲埃的人也被担任顾问。所以我理解这是很好吃的。顺便说一下,“西尼菲亚”在日本桥的高岛屋地下一楼有店铺,价格可能会感觉很高,但是是一家拥有能感受到小麦美味的非常有味道的水泥的面包店。当然,奥利米内贝卡斯的水手也在外面巴黎,里面有气泡,软绵绵的!

 

 那么,“那个”是“好的这个照片”,但是很遗憾这一天卖完了。但是,请看以前拍过的这边。盐气绝妙,味道很醇厚。好章鱼啊,像鱼河岸的筑地一样真好啊!也有小沙丁鱼版本。这天,被季节的栗子所吸引,购买了像勃朗峰一样的丹尼什。胡椒面包在回家的路上走着吃了。在拍照之前......面包质地非常湿润,上面的樱花的盐渍,衬托出了豆沙馅的高级甜味。栗子的丹尼什,能感受到栗子本身的味道,是柔软的甜味。

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 虽然地域等已经决定了,但是好像也会给您送货上门。总而言之,种类很多,总是在犹豫要不要选哪个。从本月开始,代表德国德累斯顿的圣诞节季节点心“施托伦”的预约,到11月30日为止都受理。这边好像也很好吃。

 

 说点题外话,学生时代在这家面包店附近的寿司店做过女服务员的打工。一边想着还有,一边寻找的时候,发现了这家店。我记得这附近好像有长屋,但是发生了很大的变化,没有找到打工的寿司店。但是,附近的儿童馆依然保留着,感觉很怀念。

 

 因为都是看起来都很好吃的面包,所以顺便去这里和喜欢的面包一起,在筑地、明石町附近、隅田川阳台附近散步怎么样。

 

 

 

orimine4.JPG在收银台后面排队

米尔基布雷德(左)葡萄布雷德(右上)硬吐司(右下)

 

orimine3.jpg存在感十足。真的很好吃的酒吧


 

orimine2.jpg质朴形状的烤饼。适合奶茶

 

 

orimine5.jpg大纳言红豆黏糊糊的。一番滑雪

 

orimine6.jpg还有很多。迷路了。


奥利米内贝卡斯筑地七丁目店
 

 

“松树修剪”参观会

[萨姆] 2013年11月8日09:00

R0021485CLS.JPGR0021493RS.JPG 11月4日,在浜离宫恩赐庭园延辽馆遗址上,“我给你看!这个技能~传统技能「松的修剪」参观会被召开了。

(10:30~11:30、13:30~14:30)

在松树的年管理中,主要的是春天进行的“采摘绿色”和秋天到冬天进行的“整枝、修剪、古叶去除”。

除此之外,以冬季为中心的工作还有“コモ卷”、“雪吊”、“除去コモ”。

这次的“修剪”是选择主要的树枝,考虑到上下枝的平衡,剪掉立枝、倒枝、缠绕枝,考虑到2~3年后的形状,在手掌的大小中留下3~5芽左右,调整树形,改善生长所需的阳光、雨、风的街道的工作在庭园工作人员的解说下参观了那个样子。

尚松毬会成为树木长势变弱的原因,所以发现后最好取。

园内光是黑松就种植了约600株,修整也很费时。

 

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