“礼物,然后自己也享受”的记忆采访,是Rosemary sea。
富山县的天线商店,日本桥和山馆,开业正好过了一年。
请允许我介绍一下罗兹玛利饮食队的K子和母亲前几天拜访的店——日本桥和山馆。
我们采访了日本桥和山馆副经理浅野先生。
这次介绍的是两种。
梅鱼“海带卷鱼糕”
这是富山特有的卷起旋涡的鱼糕海带卷。
新鲜的海鲜,被历史和技艺所包围,美味的形状。
富山名产的海带卷鱼糕不是经常能看到的带木板的鱼糕,而是在海带展开后将肉泥伸展蒸制而成的。
除此之外,倒不如说在富山有大型的、带有鲜艳红色和蓝色颜色的肉泥薄薄地伸展,用皮卷起来的红卷、蓝卷、祝贺用的工艺品鱼糕。
据说也会成为正月的年节菜,但是在富山的喜庆席上也不可缺少的鱼糕。
宴会结束后将工艺品鱼糕切开,分给附近邻居的习惯是富山特有的文化。
・・・罗兹玛利食利浦队K子的“海带卷鱼糕”食利浦。
“嚼劲很好。卷着的海带也很厚,味道很浓。
海带和鱼糕的平衡很好,很好吃。我还想吃。”
富山柿山《白虾游记》
只在富山湾的深海中生长,透明的白色,淡粉色的脚和尾巴,白虾。
被称为“富山湾的宝石”。
那个白虾和美味的水涌出的米产地富山的米的Mariage。
这是风味丰富的白虾的仙贝。
作为富山的特产,现在非常有名啊。据说在富山县内也很畅销。
・・・在这里披露了罗兹玛利食利浦队惯例的食利浦。
“有点甜,虾的味道很好吃。”I仓先生。
“又甜又松脆,很容易吃。”S枝先生。
“白虾的甜味和海岸的香味酝酿出绝妙的和声。”T山先生3号。
“白虾的风味在口中扩散。”F川先生。
“‘薄味’的极致健康意识的点心。”O先生。
“仙贝的微量盐分和白虾的甜味是最好的火柴,很好吃。”S山先生。
“白虾温柔的甜味在嘴里扩散开来,很好吃。”F雄先生。
“口感好,能吃得很轻。白虾的香味很有效。”K子。
“打开袋子的话,会有香喷喷的白虾的香味,适当的咸淡。”T山先生2号。
“控制盐分,白虾的风味会吸引人。”S井先生。
・・・继续介绍美味的富山名产。敬请期待。
日本桥室町1-2-6日本桥大荣大厦1楼
从东京地铁线银座线·半藏门线三越前站B5出口徒步1分钟。
在三越日本桥总店新馆的旁边。
代表03-6262-2723
Floa 03-3516-3020
日式餐厅03-3516-3011
营业时间商店弗洛亚10:30-19:30
日式餐厅11:30-14:30
17:00~22:30(星期日・祝~21:00)
酒吧休息室11:00-21:00
日本桥和山馆的主页在这里