休息日早上在银座散步
一边揉着睡着的眼睛一边走着,
姜黄映入眼帘了。
亮着灯的窗口
不是这样的窗口。
昨天的热闹也让人感觉到了。
现在开始准备开店。
周六的今天也
很多客人都很热闹吧。
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漫步于名胜古迹,与江户日式点心相遇(八丁堀篇)
“八丁堀”被掩埋在宽永年间,是一个被称为8町(约873m)八丁堀的水路被开凿的地区,从1611年(1611年)开始经过30年左右的寺町时代,变成了“与力同心的组屋敷”的下町,明治维新后被分割成京桥区和八堀地区。 在1923年的大地震中被烧成荒野的八丁堀,1945年的美国燃烧弹是西八丁堀3、4丁目全灭......现在是商店、办公大楼、公寓排列得很漂亮的街道。 ◆町会成立50周年纪念杂志《我町·八丁堀》Web版 (题外话)我的祖先在西八丁堀4丁目,从江户时代开始就以江户小纹、刺绣为家业,但是由于大地震,完全没有停业、史料等。
<开始>八丁堀站A2→“八丁堀(樱川)迹・樱川公园”→“日比谷稻荷”→“堀部安兵卫武庸的碑”→
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元祖“食辣油”
你还记得几年前,因为超辣热潮“吃的辣油”流行了吗? 成为这个“食辣油”热潮的点燃角色的是亚洲料理“菜心”的辣油。
午饭的时候去的话,即使点了面类,小米饭也会在杯子里有盛得满满的辣油。 (也给我避开蜂蜜的纸围裙) “米饭上浇上辣油吃吧!”然后在米饭上浇上一杯小勺辣油吃。 虽说是辣油,但几乎没有油分(约2成)是作为配菜很多的辣油。 比想象中的还要辣! 但是虽然不知道材料,但是香喷喷有味道的正是“吃的辣椒油”。
这个辣油,其实可以打包买。(确实是500日元或600日元)作为人气很高的证据,每天都会从附近的佩里肯航班发送到地方。
只是这个辣油,装在了塑料容器里,带回去后请换成果酱瓶等宽敞的容器里使用。 否则,最初会出现少量的油分,大部分的食材都会残留下来,很难取出。 另外,“菜心”的料理果然还是以担担面为傲的一道菜。 虽然我不喜欢特别辣的东西,但是加上这个辣油的话,市场上卖的饺子和拉面等,一个等级和一个等级都会提高美味哦!
“亚洲料理菜心”东京都中央区日本桥人形町2-7-12 03-3665-2201周日休息 歌舞伎稻荷神社的朱印
与歌舞伎座直接相连
创建等的由来尚不清楚,但
巡游每年11月上旬举行的银座一带全11个神社和寺院 最近全年都能授予朱印
歌舞伎座塔五楼歌舞伎座画廊 歌舞伎座画廊,在这边
对于朱印的粉丝来说,
色彩飘扬的新萩烧!三越・金子司陶展“镜花水月”
您知道现在备受瞩目的萩陶艺家“金子司”吗。
说起萩烧,寂静。在华丽的对面上。其中,流行又可爱又有点毒的色彩萩烧登场。在好事家之间经常引起话题的萩烧才是金子司的作品!金子司先生的展示销售会在银座三越举行。
也有扭蛋。 金子出生于山口县萩市,现在也在萩市设有工作室活动。虽然成为话题的情况很多,但是在东京实际上很难拿到手上看到。银座三越已经结束了,日本桥三越从7月下旬开始展示销售会!在此之前,我先介绍一下金子先生的作品。
首先是大受欢迎的这里,是茶壶。 里面有茶抄网,可以直接放入茶叶。而且盖子可以自由组合购买。易于携带,哪个都很可爱。
接下来是大盘子类。请一定要放大看看。一滴一滴地垂下颜料,旋转360度做成的,非常讲究的东西。
然后这边! 茶杯和莎草的小尺寸套餐。据说是作为牛奶投手制作的,但是好像也能用于孩子。价格也很实惠,所以全套送礼的话会很开心的。
这竟然是万花筒。 这次的展示“镜花水月”是表示虚幻、梦幻般美丽的东西、无法掌握的美丽、无法说明的深奥等的词语,其主题也是万花筒。窥视这个美丽的万花筒就能看到的世界...观众们敬请期待!
看上面的图片,你知道光是透明的吗。 在这次展示销售的作品中,有用新素材制作的“像玻璃一样透明的萩烧”系列。实际看来,感觉很不可思议。土好像是透明的...。然后,利用这边的材料制作的就是↓
我是灯罩衫。 从小看台型到客厅也能对应的大伞型,展示了几个。柔软、对眼睛温和的光。
也有时尚的蘑菇类哦! 您觉得怎么样? 色彩丰富华丽,却有萩烧特有的寂寞和凛然的气氛。实物完全没有华丽的印象。 这种着色,花纹的构成当然不能用毛笔。是怎么做的呢?...？觉得不可思议的人请一定要去会场咨询金子先生。“啊,原来如此...是这样吗...!”! 这位是金子先生的萩工作室。非常时尚。
我以前在这里看过表演。非常有趣,自己也想试试!这是一项很漂亮的工作。如果能在东京举办研讨会的话我会很开心的...。 图像多传达的“镜花水月金子司陶展”怎么样。只有日常使用的陶器,价格也从数千日元起。日本桥三越将于7月下旬开始举办。因为是在东京很难见到的作品,所以有兴趣的人请一定要确认一下! 【正宗料理教室!】银座藤田(银座八丁目)
完全是梅雨季节了。看到晴朗的天气,感觉夏天就要来了。 那么,这次就介绍一下我上了近一年的料理教室。
位于银座八丁目的和食料理店“银座藤田”,平时是用来接待客人的大人的店,每周六和工作日白天都会举办料理教室。
专业人士直接告诉我,全程全程都可以一个人完成!(不是由团体制作的)这是我们的特征。
在博品馆并排的第三索瓦莱德维尔的地下一层。
据说是为了让大家知道做饭的乐趣、在料理中招待重要的人的喜悦而开始的教室,10年来已经涌现出了800名学生。
老师特别喜欢料理,经常充满上进心的大将和原乐队曼、啤酒花达人(!?)的两位工匠。老师们很幽默,教室里总是笑声不绝。
在这里,从汤汁的取法到鱼的处理方法、食材的选择方法等,请好好告诉我们和食的基本和料理的诀窍。 话虽如此,并不是有教材,而是整理的乐趣和应该抑制的要点,料理不是死板的东西,而是一边思考一边做比较好。
因为食材非常好,所以以这个为基准也能学习品质的要点。
从经典到精致的...
开始的1个小时左右一边看老师的演示一边学习,剩下的1个半小时自己实际做。
在座学上写道:“河豚。我明白了。」虽然这么想,但实际做的时候却说“这是什么??”是吧。。。 所以,能像这边的教室那样一个人完成全程真是太棒了。如果不明白的话,老师会马上去看,也会问旁边的学生伙伴,交流也很多。
而且在一个课程中,因为像修行一样反复,
比如,一边听工藤静香一边若无其事地处理10尾竹荚鱼,一边品尝青花鱼的煮菜一边反复5次,用3杯墨鱼一个劲地切成细丝(练习菜刀的移动方法),用24个鸡蛋一只手撕碎做成6根鸡蛋烧...
虽然看起来很辛苦,但是老师很温柔,对话自然会发生,所以可以边笑边做(́▽‘*)
变身为软绵绵的竹荚鱼。
制作之后是试吃时间。在这里也聊得很起劲。 而且每次惠比寿都会提供服务
因为做的量多,所以很多都不吃就带回去了。 因为孩子很老实,所以这个教室的特产真的会大口吃(^^;)
老实说太郎。
我本来想去料理教室,是为了做我家的chibi先生的断奶食品,“连汤汁的取法都不太清楚。...。希望孩子能吃得好。。」这样想的是契机,不过,更重要的是知识自不必说,“料理很开心!”我切实感受到
初级篇→据说通过中级篇后,再听初级篇的人也很多。因为每月一次的教室时间很开心很充实,所以变得想重复。 大概我也会变成那样(笑)
有兴趣的话,请给店里打电话。 (电话:03-3572-5601)
◆◆招募中班◆◆ (注:刊登博客时的信息) 第49期生2016年7月开始每月第4周六15:00-17:30 第50期学生2016年8月开始每月第3周六10:30-13:00 定员:1班5～6名次数:全14次(每月1次×14次) 听讲费:1次7500日元×14次(一次性:免费入会,听讲费105000日元) 另外,2个月前入账后不能取消。
炖沙丁鱼、汤汁、冷汤、竹荚鱼的炸猪排、油炸豆腐、南蛮腌制、多少酱油腌制、青花鱼煮、无备平鲉煮、天妇罗盖饭、海带〆、乌贼咸、海豚汤面、天茶、泰国茶、冷茶泡饭、竹笋饭、若竹煮、碗
※缺席的情况下,不能退还听讲费,请事先谅解。 (另外,最多可以免费接受两次补习课程。)
◆◆相关博客◆◆
◆银座藤田 ＨＰ：http://hitosara.com/0006039581/(人萨拉) 地址:中央区银座8-8-7第三索瓦雷德大厦B1F 电话：03-3572-5601
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走八丁堀3丁目(平成通)→关注!炸猪排咖喱“罗丹”→神佛用具店・神轿师「秋山三五郎商店」→八丁堀铃兰大道→日式点心
所以在一定程度上会当场渗透。
