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夜夜到筑地的胡同里

[良基] 2013年6月27日09:00

筑地的街道是市场的街道,晚上很早很暗,但是把这些街道分开进去的话,到处都有舒适的空间。季节变好了,被夜夜筑地的胡同吸引而迷茫的人也增加了。这次介绍的是其中一家很棒的店。因为在胡同里,所以一般找不到。没有特别的招牌,亮的时候不知道。

 

店名是酒膳俱乐部,地点是筑地7丁目14-13

从圣路加国际医院方向走的话,在晓公园的背面附近。话虽如此,因为在胡同里,所以一开始很难发现场所。

但是没关系,到了晚上,就会出现橙色的招牌,去附近一定能找到。

即使到达那个地方,也有更有名的陡楼梯,好像在拒绝来的人。请参照照片。

IMG_1429.jpg 那么,登上这个陡峭的楼梯就像隐蔽的地方一样有店。客人10人左右的话就满了。红色的壁纸营造出明亮的氛围。而且有存在感的是老板娘小森。他本人作为营养师十分活跃,在大学也在讲课。从这样的营养专家的立场出发,构成了菜单。实际上,出现了大量使用蔬菜的美味食物。健康地喝酒,享受饮食,总是考虑到这一点来考虑菜单。更是市场新鲜的食材。没有什么坏东西。这样的话酒就会好转。但是回去的时候必须要下楼梯。不管怎么说离医院很近也要注意。但是以老板娘为中心,和平民化的常客们的对话很热烈,酒的量也增加了。异空间? 忘记了外面的事情,时间已经过去了。

 

以这样的感觉,今天筑地的夜晚也会变得更深。市场已经在几个小时内开始了。

 

酒膳俱乐部每月都会举办落语会和慢跑会等活动,聚集了各种各样的兴趣爱好者。另外,银座8丁目也有新店,店里也很有气势。有兴趣的人,请一定要去拜访一下。

 

 

在区内遇到的优秀人才~之2~“怀着款待之心”

[下町汤姆] 2013年6月26日14:00

我想介绍一下住在中央区的人,或者在工作的人中,自己相遇后深受感动的人和有共鸣的人。

第二次的这次是在东银座站附近的饮食店担任店长的宫下正幸。

 

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筑地〔ADK松竹广场〕现代的形态很美,一楼大厅的开放感也非常喜欢。大台阶也令人印象深刻。有时也被用于电视剧的外景拍摄。

这里曾经有松竹的电影院,“寅先生”系列全盛的时候有很多电影迷去过。现在是饮食店和办公室入住的大楼,3楼有“松竹大谷图书馆”,以歌舞伎为中心有收藏专业书籍和资料的贵重设施。

 

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今天去拜访一下这座大楼2楼的〔串烧・炭火烤肉Yagura〕。从前面提到的1楼大厅上电梯的话,就能看到宽敞舒适的导线前端安静的入口。活用和风品味的宁静氛围,不仅适合和工作的客户进行商谈,也非常适合全家团聚。

 

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店长宫下先生作为一个既顽强又温柔的领导受到了工作人员的仰慕。几乎没有休息,为了保护这家店而努力着。无论什么时候去都不会让笑容消失,人品很软,但是店内各个角落都能目光炯炯地掌握状况的样子让人感到很严峻的专业人士。

 

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据说宫下先生的座右铭是“公认无私”。据说什么都是昭和天皇的话,从意义上来说,我想应该是舍弃自己的任性,为大家尽力吧。听说作为招待会的意译,那个世界的权威力石宽夫先生提出了。不管怎么说,宫下先生一直在思考追求服务业的原点“款待之心”,并将其变成怎样的形式。

 

最后从店出来的时候送到玄关口的宫下先生,虽然很短,但还是热情地打了招呼。虽然我对收到的食物当然很满意,但我理解了吃饭还是在良好的环境中吃是很重要的。店里的各位,谢谢你们的关照。

 

 

冲绳料理仲宫里

[银造] 2013年6月18日09:00

  今天,介绍一下位于新富町的家族式冲绳料理店仲宫里。

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从众多菜单中点了苦瓜和半冲绳面条套餐。苦瓜里煎好的豆腐和垃圾ham是朴素的味道,非常健康。 冲绳面条里放了煮猪肉,非常好吃。价格是850日元,没有半荞麦面的苦瓜套餐是650日元。

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去新富町附近的时候,请顺便来看看南国的风情。猎户座啤酒也有美味的泡盛

 

地点是新富1-11-3,电话是03-3552-7733。

 

 

这是海鳗美味的季节。

[Zymini☆板球] 2013年6月17日09:00

下面为大家介绍位于银座五丁目的海鳗和食处“秤目”先生。

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离银座四丁目十字路口很近。

在大楼的6楼。

除了柜台以外,所有的房间都可以安静下来。

 

 

 

 

 

 

 

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午饭时间“あなひつまぶ重”(这是这家店的午餐招牌菜单!)点菜。和本来的鳗鱼的红枣相比,清淡又好吃,作为午餐菜单,我喜欢这边。这天是九州产的海鳗,据说今后会变成江户前的海鳗。

 

 

 

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饭后点的冰淇淋也是白芝麻冰淇淋,非常好吃,而且还为我们服务了!

感谢m(_)m

 

 

 

 

 

 

 

 

 

“秤目”的主页⇒http://www.hakarime.jp/

 

 

 

 

 

白天是德里,晚上是巴尔筑地邦马谢姐妹店

[鞠付] 2013年6月16日09:00

 

 位于筑地4丁目・共荣会大厦的Bon Marché的姐妹店“波恩・德里”开业

  

 午饭使用了特制的南瓜午餐和菅原文太先生农场的蔬菜

 蔬菜汤等德里,晚上可以轻松顺便去的酒吧风格

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       店里的氛围           生火腿也会当场切。

 

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      与白葡萄酒一起             三角奶汁烤菜美味♪

 

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     时令蔬菜烧烤

 

 这是一家从下班回家喝酒的好店!

 请一定要来看看!

 

 德里&甜点  11:00~16:00
 巴尔  17:00~21:00

 

 

 

 

 

意大利IL CENTRO GINZA

[灭紫] 2013年6月11日10:00

歌舞伎观赏(歌舞伎座参观?)结束了来到东京的朋友夫妇后,带我去了从歌舞伎座徒步2分钟的伊尔・陈肥罗。从歌舞伎座沿着晴海大道向日比谷方向直行,1-2分钟的距离。从东银座站到银座站都不到2分钟。正如名字所示,伊尔陈特罗银座(银座正中间)。以白色为基调的清爽明亮的室内装饰,除了桌子席之外还有可以眺望厨房的柜台席。(一个人也能轻松享受)主厨福田先生以前是李普利米的总厨师长,2010年4月开设了这家店。以“休闲意大利料理”为目标。午饭时常打扰您,但晚上还是第一次。介绍给我的朋友推荐的日纳路线是3,675日元到3个路线。今天要4200日元的套餐。“开胃菜、鱼菜、意大利面、肉菜、甜点”。

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套餐的价格不同是食材的不同,刚吃到最初推出的用莫茨阿雷拉三明治的面包,脸颊就松了,对今后的料理充满了期待。还是要点红酒吧。玻璃葡萄酒630日元。尽管如此,CP的高度令人惊叹。东银座周边是午餐激战区,这里的午餐当然也推荐。意大利面午餐850日元(含面包、沙拉)盘午餐1100日元(含汤、意大利面、饮料)。

 

因为到14:30为止,所以建议您稍微错开时间出门。

星期六(不定期)举办的料理教室又在下次的报告中。

 

 

IL CENTRO GINZA

中央区银座4-10-14新菠萝银座410 2F

TEL6278-7838东银座A2出口、银座A7出口分别徒步2分钟

11:30~14:30、17:30-21:30周日休息