中央区观光协会特派员博客

这是前几天开始介绍的【银座新巧克力店OPEN】的最后一集。

银座8丁目的「BLONDEL Brondel」

 

1850年,瑞士是阿德里安·布隆德尔在洛桑创立的,持续160年的老字号巧克力店。

从那以后,遵守不变的制法的现在的巧克力职人是巴士张·蒂博。

有大量使用阿尔卑斯山的牛奶和奶油的变化丰富的巧克力。

 

Praline/Praline/Praline(1个/¥380)

松露风格Truffes a l'a l'ancienne/松露西安(1个/¥399)

各种口味的进化形式的Truffes/松露(1个/¥380)

 

配合各种库贝尔图,加上坚果类和干果类等,种类丰富的板状巧克力蛋糕/Chocolat au Marteau(100g/280)

除此之外,还有用砂糖煮的橙色切片等涂有巧克力的组合。

礼品包装也是瑞士国旗图案,很可爱!

 

今年OPEN的3个巧克力店都是从本国空运的,因为需要各种各样的经费,所以好像有点贵了。

但是,能在银座品尝到世界上喜爱的巧克力,真的是非常幸福的事情哦!

 

“布隆德尔”

http://blondeljapon.co.jp/top.php

 

104-0061

东京都中央区银座8-10-1

03-6228-5985

11:00～20:00 （L.O. 19:30）

不定期休

 

2F是一家可以品尝到5种Chocolat Chaud/热巧克力(100克/¥1680)的咖啡馆。

 

 

 

美食情报｜银座地区
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银座LOHMEYER位于银座8丁目太阳大厦2楼。

虽然是德国料理和啤酒的店,但是午餐非常划算!

　

我点的是和牛菲勒和香肠

还有饮料吧和汤,在银座1200日元很厉害!

汉堡包和香肠等1000日元的菜单也有很多。

　

饮料吧也有橙汁、葡萄柚汁、

咖啡、红茶也有冰淇淋和热点,汤是南瓜汤。

　

还有一个好的是,午餐葡萄酒便宜(*^^*)

波尔多葡萄酒一杯400日元!

喝了3杯也1200日元,太开心了(笑)

对于男人来说,量可能会比较少,但我觉得这是个好地方午餐★

LOHMEYER银座松坂屋也有外卖店,

可以买火腿、香肠、沙拉之类的东西。

银座LOHMEYER的GuluNabi页

 

 

女儿节临近了。娃娃人偶、桃花、雹子、菱饼、草饼、白酒、散寿司、蛤蜊。3月3日作为季节性女孩的节日固定下来,不过,

―女儿节的由来很复杂,在流着从中国传来的人偶进行祓除的“上巳的祓除”、奈良平安时代的贵族之间举行的“曲水宴”、以及贵族女孩子们的游戏“雏游”三者的传承下,变成了今天的形式据说是[日本的尚历和年中活动]。

据该书记载,——在中国,作为容易遭受邪气的忌日,有在3月初的巳日,在水边洗净身体,喝桃酒驱邪的风俗,不久上巳被定为3月3日,是同阳的日子重叠的。——。源氏物语的各种各样的季节里也会有各种各样的花。

这三种独立风俗结合起来,3月3日开始装饰娃娃人偶是在室町时代以后,进入江户时代后被定为通往江户城的登城日“五节句”,据说人偶渐渐精致,在一般平民中也固定下来了。

《东都岁时记》(1837年1837年)中写道:“作为上巳节供●三日上巳御祝仪诸侯御登城。祝贺良贱佳节。以蓬饼、桃花酒白酒炒豆等为时食●女子雏游戏从2月末开始在屋里设置台阶装饰。因为有当岁的女子某家的第一个节日来庆祝●住宿、薮入、汐干狩”,所以可以看出女儿节几乎和现代一样。喜田川守贞的《守贞漫稿》中写道:“雏市,从2月25日到3月3、5日左右,江户十家店以及尾张町、曲子町等平时其他行业的家也借了雏商人这个,另外,号中店在大路中央留下来往,两侧都列着临时店。官许”,描写了雏市的繁荣。顺便说一下,被称为“女儿节结束后必须早点收拾人偶......”的原本作为人偶流的是豪华的人偶,因为不忍不住流了出去,取而代之的是“早点收拾”,被认为是“祓除了污秽”就是说。关于“・・・・・・”不明!是。

女儿节的点心有京都的“切丝”、“草饼”等很多,只有这句特别的点心果然还是“雏霰”吧。这次介绍的是“日本桥长门”的女儿节。

长门先生是不用介绍的有名店,在从八重洲口通往高岛屋的樱花大道上。根据店铺的介绍,创业于享保年间(1716～1735)将军吉宗的时候,成为幕府御用的点心司,拜领了“松冈长门掾藤原信吉”的名字,允许带姓氏的刀。

“雏霰”分为黑砂糖味可爱的袋子里(800日元)和装在菱饼型箱子里(3300日元)两种。照片是装在袋子里的。另外,表示将军家出入的“葵糯米中”、“松风”(仅预约)、“蕨菜久寿饼”、“江户风切羊羹”也很受欢迎。照片是“蕨菜久寿年糕”(850日元)。使用本蕨菜粉一次就会被淘汰。

 

与在世界各地哪里都能买到日本食品的现在不同的30多年前,向被调到科威特分店的上司托付了这个长门的切羊羹,在Telex(没有邮件的时代)回复的最后写着“YOUKAN NAMIDA”(羊羹泪)。

日本桥长门

中央区日本桥3-1-3 TEL3271-8662日假期