中央区观光协会特派员博客

筷子几乎是谁都每天使用的东西,非常适合送礼。

而且银座夏野的天干地支筷子,因为加入了自己的天干地支而有特别感

祝贺和小礼品等
已经数不清了送给几十组人的礼物了。

2009年在特派员博客上也介绍过,
那个已经废盘了,只剩下库存了。
我一直期待着能做出新的设计。
这次终于做好了,店里的人联系了我(*^^*)

 
天干地支的动物回头设计,比以前更可爱了~♪
这次是作为礼物去买的。
我们自己的份也顺便买了(*^^*)

 
女性用的是天干地支部分的背景是红色,感觉很好★

顺便说一下,据说夏野本店还没有销售。
现在可以在林荫大道店购买。

银座夏野的主页

　9月8日,在中央区观光协会主办的“城市步行旅行”画廊路线1中,(画廊路线2现在也在招募中)http://www.chuo-kanko.or.jp/machiaruki/

我带客人去了“东京画廊”、“小林画廊”、“为了辣妹”三个画廊。

　在银座8-10-5的东京画廊,总经理自己花了30分钟以上

在《日本的抽象——其几何的侧面》的作品和俄罗斯的作品、埃尔米塔日博物馆美术馆,钻石即使放手也不会放弃抽象画,贴上了不明白的东西(拼贴画)各个作品的说明、作品和桂离宫相似、桂离宫的好处广泛的是从德国来的日本。　在12月的艺术节上,好像以我也能买到的价格策划了绘画的销售。　我很期待。　东京画廊的主页在这里。http://www.tokyo-gallery.com/

接着,访问了位于林荫大道的“辣妹妹·为了奈”。

打招呼的时候,他非常亲切地说:“请自由观看。”

我最喜欢的Aizpiri的大作(也许是别墅的房子里,通过打开的窗户,蔚蓝的地中海和帆船,左边是延伸的波托斯,右边是带着果实的木瓜树,坐在沙发上的两个孩子上面是蝴蝶的奶奶们生活方式的肖像画,还有一幅画被大妖拍的画。)

并且,展示了郁特里罗、洛朗森、自助餐、夏加尔等著名画家的画,推荐客人的沙发,可以悠闲地欣赏绘画。

小朋友每次访问都会幸福。Marci beaucoup 

Galerie tamenaga的主页在这里。http://tamenaga.typepad.jp/

在最后访问的“小林画廊”中,被认为是年轻的美大学毕业生的员工对画廊的特征、现在展示的秋山泉的作品进行了说明。

对于客人提出的问题,“关于用铅笔画雪白的瓷器和玻璃杯的方法”,也得到了认真的回答。

小林画廊的主页在这里。http://www.kobayashi-g.co.jp/

真的是很愉快的画廊巡礼。画廊的各位,承蒙您的关照。非常感谢。

　12月有“银座的圣诞节艺术节”吧。我很期待再次访问。那个时候,请参照这里的主页。http://www.ginza-galleries.com/tour.html

热潮的写作时代小说中最引人注目的是厨师。在《造物料理帖》(高田郁)、《厨师季藏捕物控》(和田はつ子)等作品中登场的江户时代料理的丰富多彩令人吃惊。当然,我觉得作家的笔大多是精致的,但看起来很好吃,不知不觉就试着做了一下。・・・・味道不好。・・听说无论哪部作品中出现的万能调味料“煎酒”最近被复原、市场上贩卖,很受欢迎,所以来到了银座三河屋。(只要有这个,我也是。・・・・・）

“煎酒”是“在日本酒里加入梅干和花鲣鱼煮透的东西”,根据店里的不同味道也会一点点不同,制作也是厨师技术的展示点。“甜酱”是“18个月天然酿造的豆酱中不使用化学调味料,而是加入自然的甜味精心熬制而成的”,江户时代砂糖非常昂贵,所以是贵重物品。豆腐田乐、味增关东煮、烤饭团也不错。

三河屋先生介绍的是“将江户的饮食和传统流传至今的江户食店”,在元禄时代汐留作为酒商开了一家店,江户后期在银座8丁目作为御用商人向德川家和大名收纳小间物的老字号。江户开府400年的2003年作为“江户食店”成为了现在的业态。

除了“鲍鱼煮贝”、“以前的泽庵”、“里牛蒡”、“不煮的汤汁”等从江户时代开始就不变的味道之外,最近以古文为原型再现的“江户元禄之酒”也很受欢迎。

江户的DNA代代相传吗?店内还介绍了江户料理的书籍,是一家让喜欢江户的人不容错过的非常有趣的店。

回去的时候顺便去附近的咖啡“玲”,对夫人说“煎酒”的话,“不管怎么说鸡蛋拌饭最棒了!”就是这样。这么说来,最初听说“煎酒”发售的是这里吗!我终于想起来了。啊!是不是因为年龄的原因?因为也收到了“煎酒”的食谱,所以今后暂时尝试一下吧。

经常被作为“我流创作料理”的实验台的家人添麻烦,这样的话好像没问题。ふふふ

煎酒300ml 600日元,甜酱600日元(不含税)

银座三河屋银座8-8-18金春.街TEL3571-0136 11:00~20:00(日节假日)www.ginza-mikawaya.jp

这次介绍的是人形町的复古豆腐店“高柳豆腐店”。

地点是从日本甘酒横丁的十字路口到东京地铁水天宫前站方向途中的胡同。

1927年创业,至今已有4代老字号。

外观是味道很好的复古铜板葺的招牌建筑(*),据说目前没有重建的计划。

（＊）这是关东大地震后复兴时期常见的建筑样式。建筑物的前面平坦是其特征,从预防火灾的观点出发,贴上铜板完成。

豆腐店的早上很早,为了来买早饭用的豆腐的客人,早上5点左右开店开始做豆腐。据店里的人说:“以前,附近的澡堂在营业结束的半夜2点左右开店。”据说是这样。

销售的豆腐除了豆腐、豆角豆腐、油炸豆腐之外,还有放入毛豆的毛豆豆腐、加入芝麻的芝麻豆腐等,经营的商品大约有30种。在超市和便利店买不到的味道的客人很多。

中央区还有一家老字号专卖店。尝尝专卖店的特色味道怎么样?