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【正宗料理教室!】银座藤田(银座八丁目)

[染] 2016年6月24日16:00

完全是梅雨季节了。看到晴朗的天气,感觉夏天就要来了。

那么,这次就介绍一下我上了近一年的料理教室

   

     

位于银座八丁目的和食料理店“银座藤田”,平时是用来接待客人的大人的店,每周六和工作日白天都会举办料理教室。

      

专业人士直接告诉我,全程全程都可以一个人完成!(不是由团体制作的)这是我们的特征。

     

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在博品馆并排的第三索瓦莱德维尔的地下一层。

   

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据说是为了让大家知道做饭的乐趣、在料理中招待重要的人的喜悦而开始的教室,10年来已经涌现出了800名学生。

   

老师特别喜欢料理,经常充满上进心的大将和原乐队曼、啤酒花达人(!?)的两位工匠。老师们很幽默,教室里总是笑声不绝。

    

     

在这里,从汤汁的取法到鱼的处理方法、食材的选择方法等,请好好告诉我们和食的基本和料理的诀窍

话虽如此,并不是有教材,而是整理的乐趣应该抑制的要点,料理不是死板的东西,而是一边思考一边做比较好。

     

    

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因为食材非常好,所以以这个为基准也能学习品质的要点。

     

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从经典到精致的...

     

   

开始的1个小时左右一边看老师的演示一边学习,剩下的1个半小时自己实际做。

     

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在座学上写道:“河豚。我明白了。」虽然这么想,但实际做的时候却说“这是什么??”是吧。。。

所以,能像这边的教室那样一个人完成全程真是太棒了。如果不明白的话,老师会马上去看,也会问旁边的学生伙伴,交流也很多。

         

而且在一个课程中,因为像修行一样反复,所以在一定程度上会当场渗透。

     

比如,一边听工藤静香一边若无其事地处理10尾竹荚鱼,一边品尝青花鱼的煮菜一边反复5次,用3杯墨鱼一个劲地切成细丝(练习菜刀的移动方法),用24个鸡蛋一只手撕碎做成6根鸡蛋烧...

     

虽然看起来很辛苦,但是老师很温柔,对话自然会发生,所以可以边笑边做(́▽‘*)

      

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变身为软绵绵的竹荚鱼。

   

     

制作之后是试吃时间。在这里也聊得很起劲。

而且每次惠比寿都会提供服务

    

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因为做的量多,所以很多都不吃就带回去了。

因为孩子很老实,所以这个教室的特产真的会大口吃(^^;)

    

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老实说太郎。

     

我本来想去料理教室,是为了做我家的chibi先生的断奶食品,“连汤汁的取法都不太清楚。...。希望孩子能吃得好。。」这样想的是契机,不过,更重要的是知识自不必说,“料理很开心!”我切实感受到了这一点。

     

   

初级篇→据说通过中级篇后,再听初级篇的人也很多。因为每月一次的教室时间很开心很充实,所以变得想重复。 大概我也会变成那样(笑)

    

有兴趣的话,请给店里打电话。 (电话:03-3572-5601)

   

   

◆◆招募中班◆◆ (注:刊登博客时的信息)

第49期生2016年7月开始每月第4周六15:00-17:30

第50期学生2016年8月开始每月第3周六10:30-13:00

定员:1班5~6名次数:全14次(每月1次×14次)

听讲费:1次7500日元×14次(一次性:免费入会,听讲费105000日元)

    另外,2个月前入账后不能取消。

   

炖沙丁鱼、汤汁、冷汤、竹荚鱼的炸猪排、油炸豆腐、南蛮腌制、多少酱油腌制、青花鱼煮、无备平鲉煮、天妇罗盖饭、海带〆、乌贼咸、海豚汤面、天茶、泰国茶、冷茶泡饭、竹笋饭、若竹煮、碗

    

※缺席的情况下,不能退还听讲费,请事先谅解。 (另外,最多可以免费接受两次补习课程。)

   

◆◆相关博客◆◆

 关于中级班

 关于饮食

    

    

◆银座藤田

HP:http://hitosara.com/0006039581/(人萨拉)

地址:中央区银座8-8-7第三索瓦雷德大厦B1F

电话:03-3572-5601

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笹仓铁平原画展(中央博物馆银座)

[Zymini☆板球] 2016年6月23日16:00

位于银座3丁目的纸浆会馆5楼,“中央博物馆银座”正在举办“笹仓铁平原画展

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肉笔原画展示了约50件,版画等展示了约100件

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期间是从6月21日(期二)到26日(星日)。

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称为“光的情景画家”的笹仓先生的作品,给人留下了欧洲古老的建筑和石板上的温柔芒,其中人和猫登场,就像梦中的世界一样,都是给人写实、不可思议的安乐的作品。

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另外,不仅仅是,“”也是很大的莫蒂夫,果然还是欧洲的湖泊,巴黎和意大利的街道上的雨的作品,真的是抒情美丽,非常棒。

签名会预定在25日(周六)、26日(周日)举行。

在这个原画展上,展示了很多销售用的作品

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银座中央博物馆的主页在这里 ⇒

http://central-museum.jp/

艺术艺术艺术

 

 

山野乐器演歌节“元祖银莎演歌节2016”春之部

[银造] 2016年6月22日18:00

在银座4丁目的银座山野乐器总店

“在山野乐器各店购买1件演歌/歌谣曲商品时,会赠送5张专用应募明信片一套。请指定想看的回,然后应募,每次抽签邀请。应募截止日期:2016年5月20日(周五)到邮戳为止有效”的传单后应征的时候,收到了邀请函

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我参加了大江裕和羽山水木出演的6月20日应募,听了很棒的歌。

 

到达银座总店后,北岛三郎出道55周年的庆祝活动正在举行中。

之后,拍摄了小涩的黄金像和大江裕的双镜照片。

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羽山水木说:“从出羽三山降下来的唱歌的巫女!”这样的触言。真的到去年为止都在做巫女的工作,今年春天出道3个月。

为我们表演了出道曲《红花慕情》和《折鹤海峡》。用清澈的声音和天真的说话方式、清秀这个词和可怜这个词来表现比较好吧。完全成为了粉丝。

 

大江裕先生已经是出道第9年了,声量也很丰富,是一个老手的领域。热情歌唱了出道曲《驴子大将》、新曲《心雨》、小涩的《函馆之女》、《北之渔场》。

“演歌节”结束后,购买了各个歌手的CD,参加了3P摄影会和握手会。(这是我第一次体验。时、时)照片考虑到肖像权,作为珍藏。

 

在这家店,为了寻找Bossa·新星的CD,经常买。在店里,里约热内卢奥运会和残奥会的召开迫在眉睫,正在发售Bossa·新星的名曲和新曲的CD。

最近,在各种各样的店里听到波萨·新星的名曲。真舒服啊。 感觉像是吹过伊帕内玛或科帕卡巴纳的凉风。我喜欢的是Garota de Ipanema、Agua de beber、Felicidade等。

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所谓春季部,一定有秋天吧。

希望下次也应征,度过愉快的时光。

 

 

“忍性”演讲会(奈良真幌ば馆)

[Zymini☆板球] 2016年6月21日16:00

6月18日(星期)下午,我去听了在奈良县的天线商店“奈良真幌ば馆”2楼举行的关于“忍性”的演讲

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演题是“从奈良到镰仓-忍性菩萨-”,讲师是灵鹫山感应院极乐寺的住持田中密敬师

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镰仓时代出生于奈良,以文殊信仰为依据,想要拯救苦于疾病和饥饿的人们的忍性菩萨,进入镰仓以极乐寺为中心进一步开展了活动。

起桥,挖,开拓道路,为救济人们献出了一生

在演讲中,根据当时的时代背景,回顾其一生,从几个事迹中讲述了忍性菩萨行动的原动力。

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本次演讲是与7月23日()在奈良国立博物馆开始的“诞辰800周年纪念特别展忍性-献给救济的一生-”合作而成的

定员70人,满座

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奈良真幌ば馆的主页在这里 ⇒

http://www.mahoroba-kan.jp/index.html

奈良国立博物馆的主页在这里 ⇒

http://www.narahaku.go.jp/index.html

 

 

东京MilkyWay“夜晚的画廊巡游”

[Zymini☆板球] 2016年6月21日09:00

今年也将举办夜间美术展览室巡游活动“银座☆夜间美术展览室巡游

6月24日()举行

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用画廊配备蜡烛欣赏美术作品

详情请看下面的主页

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【画廊巡游参加画廊】

银座K's Gallery

柴田悦子画廊

GALLERY STAGE-1

蔷薇花学校银座Studio Ess

藤屋画廊

友画廊

银座GALLERY G2(奥野大厦)

画廊一兔庵(奥野大厦)

艺术空间银座ONE(奥野大厦)

艺术空间RONDO(奥野大厦)

Salon de La&Galler(奥野大厦)

画廊卡梅利亚(奥野大厦)

银座画廊卡农(奥野大厦)

银座现代艺术(奥野大厦)

(※2016.6.7现在。据说也有变更的情况。)

东京MilkyWay的主页在这里 ⇒

http://tokyomilkyway.org/

 

 

今年的月岛草市是7月9日(星期六)和10日(星期日)!            Tsukishima Kusaichi Market - Coming this July 9th and 10th!

[HK] 2016年6月20日14:00

以前,随着盘的临近,出现了卖焙烙、壳、菠菜等盘用品的市,这就是草市的开始。 现在由于当地商店街的加盟店,有100多家店铺,各地的物产也在月岛集结,成为了从孩子到大人都能享受的草市。

 

In the old days, when people began to prepare for a three day Obon Holiday (Buddhist holiday which is told that the soul of the ancestors return to their family), quipments to decorate and greet the souls at home were sold at the temporary Kusaichi Market.  Now, Tsukishima Kusaichi Market has become a festive event which does not only sell ritual goods. Over a hundred of delightful booths selling varieties of goods are prepared by the member stores during the period, and everyone from adults to children enjoy the event.

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今年的举办时间是7月9日(周六)和10日(周日)的14:00~20:30,第一天的9日的13:00开始有佃中学月岛太鼓部的开幕活动。

另外,当地商店街面向草市的各种说明会、讲习会、当天的迷路儿童对应等都在进行准备。

去年来场的人大约有32000人,今年一定会有很多人来吧。 现在很期待。

 

This year, Tsukishima Kusaichi Market is scheduled on July 9th and 10th from 2:00pm to 8:30pm. On the first day of July 9th, there will be a drum performance by Tsukuda Junior High School students from 1pm.  Currently, the booth arrangers are preparing and training for the safety and organized operation during the event including lost child care.

Last year, nearly 32,000 people visited the event and maybe this year more.

So, why don't you come and join!

 

(过去图片)Records

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