秋高气爽的中午前,我在佃第一丁目散步了。
猫也在酒店的廊子里睡午觉。
参拜住吉神社,前往隅田川,在鸟居左转走。
船上的汽笛响了。・・・・・
右手堤坝的对面是隅田川。・・・・・・
不久前,大换气扇转动的声音。
然后雪白的水蒸气发出“波特波特”的声音,从家里传来。
一片一片,充满了香喷喷的酱油味。 肚子也减少了,朝着气味的方向发展。
“欢迎光临”尖锐的词尾突然上升的正宗“江户方言”
香气源于虾仁的佃煮。店里面正在准备训练。
问了老板娘,总是现在做饭。
这里佃煮是佃煮的发祥地。
1590年德川家康的关东移封,之后,佃的居民从大阪被家康请求移居。1645年开始制作筑岛和佃煮。
据说这家店也从第一代“源右卫门”开始代代持续制作佃煮。
关于佃煮的香味和由来的故事,马上就穿越时空回到江户。
佃煮都是量卖的。蛤蜊、白苏、叶辣椒各自煮好的
颜色不一样。兴致勃勃。马上买回来,打开袋子就会变得呛人的酱油比较好
香气。
・・・无论是啤酒还是酒都很搭,正宗江户前的佃煮。
佃源田中屋
地址中央区佃1-3-13电话03-3531-2649
从最近的车站有乐町线“月岛”站步行5分钟。
营业时间上午9点30分至下午5点30分
星期日上午10点至下午5点。
