1854年(1854)2月10日,为了缔结日美友好条约而进行了首次谈判。
这个时候,以2000两份传统制作了本膳料理。
瓦版上写的当时有名的日式酒家在哪里?
答案是日本桥浮世小路的高级日式酒家“百川”。
这是去年在江户文化历史鉴定中提出的问题。
百川是在明和安永(1764~81)的时候出现的。
天明(1781-87)成为有名的小绸缎料理店,在文化文政(1804-30)的时候作为本膳料理的高级店而繁荣起来。
据说一人份的餐费是最便宜的,相当于现在约1万日元。
这样的百川也在1868年停业了。
室町2-2和2-4之间,三越总店的斜对面。
据说现在福德神社所在的地方正好是百川的地方。
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