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花林糖“たちばな”——作为银座的特产怎么样 ―

[灭紫] 2011年6月24日08:30

在继《徒然草》117段的《7个笑友》之后的《三个好朋友》中,“医生,有智慧的朋友”中,你还记得第一列举的是“物来的朋友”吗?

上课第一次遇到这段时间的时候,我至今还想起了非常令人震惊的:“东西来的朋友是好朋友,兼好法师很吝啬,很脏。”(我很年轻)

 

100_0093.JPG这次介绍的“たちばなのかりんと”是我“物来的朋友”时常得到的东西。


“花林糖”的起源有“遣唐使带来的唐点心”、“南蛮点心之一”等各种各样的说法,但好像有很多和全世界相似的点心。大致分为炸后浇上“黑砂糖”或“白糖”的蜜,这是白糖类型。粗细的“顷”细的“伞”两种。穿着有透明感的糖色衣服的光泽的花林糖非常优雅,清爽的感觉也很好。因为不在意卡路里,想一袋一袋地吃一次这样的诱惑。也有介绍“东京三大花林糖”的杂志也值得赞同。袋装是自家用的,作为特产推荐罐装。

袋装:300G 800日元,圆形罐1100日元~5000日元,角罐1300日元~3700日元


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たちばな:中央区银座8-7-19江安大厦1F 

 TEL03-3571-5661
 营业时间11:00-19:00(周六~17:00节假日)

 

 

顺便去了“百花灿灿的日本筷子”展

[灭紫] 2011年6月17日09:00

从高岛屋回来的路上,在东海东京证券大楼前被交给了介绍传单,被名字吸引了去看了一下。进入其中,正好在活动“老字号接力研讨会”开始前准备的60-70个座位几乎满了。盛况空前。


今天是“小津日本纸”和“日本筷子神茂”的故事。两家店都是老字号众多的日本桥老字号中,在创业江户初期的老字号中的两家老字号中,史料馆长和大老板娘的故事既幽默又让人感受到老字号的传统和自豪感。故事结束后是抽签仪式。今天的奖品是小津日本纸特制卫生纸和纸巾的SET、神茂的“伊达卷”。在参加者的热情包围下,活动成功结束。


这个“Premier美术展”从6月9日开始举行,同时作为活动举办了“老字号接力研讨会”和“传统艺能演唱会”。正好折回到24日为止的会期中剩下的活动如下。


老字号接力研讨会:6月21日(星期二)虾屋美术店日本桥弁松总店

14:00~15:15    6月23日(星期四)荣太楼总本铺山本海苔店


传统艺能演唱会:   6月18日(星期六)“日本桥苇町艺妓”久松姐姐的精彩舞蹈表演

14:00~14:45    6月19日(星期日)“讲谈师”一龙斋贞山极品的这一席“当天的乐趣”


Premier美术展:工作日9:00~18:00周六日:11:00~16:00

会场东海东京证券东京营业部1F画廊空间日本桥3-6-2日本桥前台1F


画廊空间里展示了描绘当时日本桥风景的浮世绘和老字号珍宝。引起兴趣的是小津日本纸先生出品的“千两箱”。据说是实际使用过的东西,加入了“千两”。感觉比在时代剧中偷盗的小得多,有点吃惊。(因为不能拍照,所以有兴趣的人请一定要去会场)。据小津日本纸先生说,一想到“进去了”,就被称为“有财运”。今晚我们一边想象一边休息吧。

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六月的新桥演舞场——“看”乐趣

[灭紫] 2011年6月10日21:49

10日看白天的部分。目标是仁左卫门和孙子千之助的“连狮子”。“祖父和孙子的连狮子”在本次公演中尚属首次。千之助君在H.15年3岁时首次亮相,正因为是在第二年16年的“祭典”若鸢千吉的首次舞台上观看,所以到了11岁时表演“连狮子”的成长样子很开心。

H.为了观看17年18代勘三郎的袭名公演,从意大利暂时回国的朋友的母亲一边看着“卖沙丁鱼”,一边说“在首次舞台(S.34年)的桃太郎,那个小小的勘九郎变得如此优秀。。。”我想起了一边乌尔乌尔一边看的东西。话虽如此,我也完全变成了千之助的亲戚大叔大婶,苦笑了。但这也是看歌舞伎的最大乐趣之一。

关键的舞台是大明星的祖父仁左卫门先生,“伍着加油吧”的热情稍微小小的全身溢出,满场的掌声。“气派”的一句话。在各大报纸的剧评中也有过这样的经历,“好棒!11岁”。白天的部分还有“赖朝之死”“梶原平三誉石切”。

夜晚的部分是吉右卫门的“团七九郎兵卫”,仁左卫门与“一寸德兵卫”交往的“夏日浪速鉴”。两人时隔33年再次站在同一舞台上。不容错过的舞台敬请期待下周的乐趣。除此之外,还有“暴风雪

山顶:「かさね」

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三龟-银座老字号的午饭

[灭紫] 2011年6月3日08:30

在银座工作的时候,我非常期待每天的午饭。能认真上班,多亏了“银座的午饭”而不是“胡萝卜”。当时“想吃好吃的鱼”“今天允许有点奢侈”的时候,时常去拜访的就是这里。

“三龟”先生是战后不久的1947年创业,现在的主人、第二代米许林东京版创刊以来一直坚持星星的关西割烹的名店,不用再介绍一下,这次想介绍的是午餐。

“因为是有名的店,所以想去看看,但是门槛很高”的人也可以在中午轻松使用。


在主人“欢迎光临”的笑脸下,坐在桌子上,无论什么时候去拜访,都会斟酌的时令鱼、蔬菜变成生鱼片、陶瓷、煮菜出现。老字号就是以“不会被背叛”、“总是不会变”的美味让客人安心的吧。当然,丈夫的笑容和不经意的人品也是让人心情舒畅的最大理由。

“那么今天要哪边?”茄子和鲱鱼的煮菜犹豫不决的结果是盐烤活的粗竹荚鱼。生鱼片是金枪鱼。米饭、味增汤、牛蒡金针鱼的小盆和酱菜、甜点加上葡萄柚1,950日元。另外还可以选择煮菜,3种组合的话是2950日元。

对于稍微敬而远之的人来说,银座的老字号一定要推荐哦。


三龟:从中央区银座6-4-13地铁银座C2出口3分钟。沿着数奇屋大道直行2个街区角

    TEL:5371-0573 

    营业时间:12:00~14:00,17:00~22:00(周日、节假日)

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