烤鸡肉串的老字号“伊势”从小传马町站4号出口出来后马上就到了。 推荐的是午餐的“亲子盖饭”。因为只有烤鸡肉专卖店,所以鸡肉的美味自不必说,煮好的凝固米饭和软绵绵的鸡蛋的平衡也是绝品。 鸡蛋使用的是群马产的“赤城的鸡蛋”。肥金枪鱼鸡蛋的触感和炭火烤鸡的甜味相匹配。 整体来说味道不甜,不辣,酱油和砂糖的汤汁里加入了鸡骨头汤的深度。我想也有喜欢的,但是730日元的话应该是很合理的。
这家店在大楼的1楼稍微窄一点但有深度的店内。 柜台分为座位和站着吃用的空间,4人坐的桌子座位有30个(站着10个,桌子20个)
顺便说一下,因为有“亲子盖饭的美味吃法”,所以请允许我介绍一下。 “首先,轻轻打开盖饭的盖子,稍微撒上少许焦油的七味辣椒,在三叶周围,盖上盖子蒸。就这样放置约3~5秒,再次打开盖子,一边品尝酱油和甜料酒的淡淡味道,一边将筷子放入大碗中。为了不让鸡蛋从角落里撕碎,和米饭一起一口一口地揉进嘴里。吃了两三口之后,把香的东西稍微捏一下。那个时候,请绝对不要把香味的东西从大碗上撒上,也不要和鸡蛋混合米饭吃。”
“伊势”
http://www.ise-corporation.jp/
东京都中央区日本桥小传马町3-9
电话：050-5571-7766
日比谷线小传马町站徒步1分钟
