[まぴ★]
2015年9月9日14:00
在百货地下的活动中偶尔会有卖
源于豆沙水果的店银座若松。
总店在银座5丁目的核心大厦的1楼。
1894年创业的汤粉店,是老字号中的老字号。
据说1930年在银座若松诞生了豆沙水果凉粉。
除此之外还有小仓馅、抹茶和奶油馅料等,
这里果然是元祖豆沙水果!
红豆、豌豆、寒天、黑蜜等材料和产地
据说是经过仔细斟酌才讲究的。
其实我不喜欢红豆馅,非常喜欢豆沙馅
一直以为是红豆馅,所以没去吃(笑)
有豆沙馅的豆沙水果凉粉真是太高兴了!
另外,若松的豆沙水果凉粉上的豆馅是特别的。
口感光滑,纹理细得让人吃惊。
虽然不纠缠不休,但是很湿润,是绝品的豆沙馅。
用豆沙馅和寒天拌着吃也很好吃~(*^^*)
我只想买馅儿回去。
在德帕地下举办的活动也能买到,
在本店吃装在陶器里的豆沙水果凉粉是特别的~
顺便说一下,我觉得若松自古以来就知道了,
难波的高岛屋也有。
银座若松的主页
[まぴ★]
2015年9月8日14:00
以前也在特派员博客上介绍过的Confiture E・普罗旺斯。
那时我写了招牌商品银座的姜汁糖浆和烤点心的报道,
这次去了本店的咖啡店,还有总店限定的刨冰。
也有8月的刨冰菜单,
我被“海女和清水白桃”吸引,点了那个。
据说是专门开发刨冰的
浇着牛奶姜汁糖浆,
按照自己的步调把装在瓶子里的油漆
一边浇着一边吃。
糖果本来是和果酱意思相同的,但是
用糖浆腌制这边的甜料酒,或者
煮着,比果酱干脆。
冰块放上油的时候会稍微下沉
据说是使用了平成100选名水的水制成的冰。
牛奶味道浓郁,姜汁的辣味促进了出汗作用。
而且水果的清爽和甜味相结合,
感觉像是大人的刨冰。
这是香蕉和芒果的海带刨冰。
姜汁糖浆的酒瓶枝形吊灯也很可爱!
刨冰似乎全年都在销售,
根据季节的不同,可以品尝到各种各样的味道。
姜汁糖浆在东京站也能买到。
总店在银座第一丁目的并木大道上。
Confitull E-P罗旺斯主页
以前的报道在这里
