2008年开业“CaféChez Andrédu Sacré-Coeur Cafe Chez Andrédu Sacré-Coeur Cafée Andrédu Sacré
营业时间11:00-20:30(LO.20:00) 固定休息日第1.3月、日、节假日日本桥人形町1-8-5☎fax03-6228-1053
http://park7.wakwak.com/~chezandrescoeur/index.html介绍一下。
据说在法国巴黎蒙马特,祖父母作为主要饮料的咖啡馆成立,之后,父母继承了一起提供饮食。虽然巴黎的店关门了,但是两位想要继承的梦想是在2008年在人形町开设了“Cafe She Andréde Sarkle”而实现的。丈夫良雄先生继承了以巴黎家庭料理为中心的父母的食谱。能在人形町品尝到巴黎的家庭料理,真是太棒了。
洛伦斯出生于法国蒙马特。从在巴黎的时候开始就非常喜欢日本文化,学习日语,经过美国留学,1989年作为留学生(大学院)第一次来日本。毕业后,一边在日本桥的外资企业工作,一边频繁地去老字号荞麦面店“人形町松竹庵”,1999年与店主的儿子良雄大恋后结婚。听说已经在日本居住了29年了。日语非常好。
继承了洛兰斯父母的想法,重视巴黎马曼味道的家庭料理菜单受到好评。午饭和晚餐时间每天都有不同的菜单,每天都能享受菜单,很兴奋。推荐您喝茶时甜点。
今天我来介绍一下Kish和奶汁烤菜。蘑菇像被派质地包裹着的蛋包饭一样松软的口感让人无法想象。奶汁烤菜是蔬菜丰富的肉酱、土豆泥和芝士的味道。每次运勺子的时候,醇厚的味道都会浓厚地扩散到嘴里。
午餐套餐配有可替代的法国面包和汤。汤杯很棒。我问了洛兰斯先生,刀叉是法国制造的。本以为杯子也是法国制的,没想到是在日本采购的。据说店里很重视祖母亲手做的杯垫。心情变暖了。
希望大家在舒适氛围的咖啡馆里,一边被洛伦斯先生和工作人员们的笑容治愈着,一边感受着由衷的款待,一边一定要品尝美味的料理。
(在得到洛兰斯先生的许可后进行拍摄。)
