中午前后,在银座一丁目附近走着,突然发现了一家不可思议的店名。
招牌上写着“下摆”,下摆? 素? ？？
看了菜单,好像是以鱼为中心的店,但是兴致勃勃,马上就进去了。
一打开入口的门,就有通往地下的楼梯。虽然有点急,但也有扶手,没问题。
墙上贴着手写的菜单。期待感提高了。
“欢迎光临”,充满活力的声音迎接了我。厨房和服务员都是男性独一无二的。
店内有围着厨房的柜台座位,可以坐13~14人。
也有分开地点,小挖炉式的单间。这里的面积只有10人。
从今天的午餐菜单中,选择了“银色煮套餐”(1000日元含税)。
精心准备了饭菜,运来了!
除了主要的煮菜之外,小碗里还有金枪鱼的切块、油炸豆腐和鱼糕的煮菜,还有酱菜和味增汤。
煮好的味道绝妙,非常好吃!
这家店以1868年创业的丰洲仲批发“尾辰商店”为母体,于2018年10月下旬开业。
招牌上的“月下摆”是从店名“筑地的下摆”来的吧。
不愧是能传达鱼的品质优良的味道。
午餐菜单不仅有生鱼片套餐、青花鱼干货套餐、伴助干货套餐等鱼料理,还有樱姬鸡唐套餐等。
午饭的饭可以再来,可以听到客人的声音说“请再来一碗”。
在店里的Facebook上,关于采购信和菜单的信息被上传也很开心。
https://www.facebook.com/下摆银座店-2183838465223309/
我进店的时候也有空位,但是吃完的时候就满座了!
这是一家人气店也让人信服。
来到银座第一丁目的时候,请一定要品尝美味的鱼。
【关于店铺】
店名;筑地的分子银座店
地址中央区银座1丁目4-6第一纳斯达大厦B1F
地点从有乐町线银座一丁目站3号出口步行1分钟,从JR有乐町站京桥口徒步3分钟
电话０３－６２６３－０２７８
营业;周一～周六、节假日前一天11点～14点、16点～22点
https://www.facebook.com/下摆银座店-2183838465223309/
