中央区观光协会特派员博客

　我参加了9月15日举行的“环状第2号线设施参观会”。

筑地大桥铭牌的题字是舛添要一先生。

　从筑地大桥上眺望筑地市场、胜哄桥。

晴海选手村的建设似乎也在进行中。

　环状2号线到现在为止,除了外堀路的区间等约9km之外,2014年3月从新桥到虎之门的约1.4km的区间也开通了,这次从丰洲到筑地的约2.8km的区间暂定通车。继续推进本线隧道工程,以2022年全线通车为目标。

但是,由于筑地市场的丰洲转移延长,全线通车赶不上奥运会,奥运会时首都高的混乱混乱也令人担忧。希望能举办得非常顺利。

 

 

　9月6日,我负责了“‘欢欣雀跃之旅’筑地场外市场路线之一”。

　

今年秋天是迎来丰洲迁移的筑地市场,场外市场依然有很多以外国人为首的众多客人,非常热闹。

　

　首先,“珍味高木”先生

　

1951年上一代设立珍馐高木以来已经56年了。现在第二代社长继承了下来,从所谓的自古以来的珍馐到现代的珍馐都有各种各样的珍馐经营着。店在波除神社前的大街上。虽然以东京都内酒店、高级烹饪料理店等为客户,但也有能让一般人高兴的珍馐。

　

主要经营商品

(以上是该公司主页)

　

　

接下来是“鸡蛋烧大定”先生

　

大定在东京筑地中央批发市场的总店(场外市场)、分店(场内市场、鱼横丁)长期营业,在全国的高级寿司店、高级料理店、百货商店、高级超市等地受到了广泛的青睐。作为鸡蛋烧的制造业,从初代开始就有90年的历史,最近在机器上烤的鸡蛋烧很多,提供手烧的高级鸡蛋烧,得到了比客人更大的信赖。

(以上是该公司主页)

　

接着是“秋山商店”

　

秋山商店是以元祖削节、元祖线きき店而闻名的,是1916年(1916年)创立的老字号。
　秋山商店是1916年由秋山银次郎在草坪上创业的。由于1923年的关东大地震,之前位于日本桥的鱼市场迁移到筑地的同时,银次郎把店移到了筑地。现在有很多鲣鱼干店,本店是其先驱。在场外的现在的地方开了总店,场内也开了店铺,开始了生意。
　银次郎率先在其他店进行的是,在日本第一次将店里削的削节商品化。在那之前,使用的人是在自己的地方削的。另外,银次郎还编出了一个“糸贺喜”。在那之前,板前先生用玻璃碎片削成的,只使用金枪鱼,用机器削成是开始的。色调优美的糸贺喜评价很好,现在也是本店引以为豪的商品。

(以上是该公司主页)

　

　

　最后,“鸽屋海苔店”

　

鸽屋海苔店是1930年创业的筑地干海苔批发店。

我们经营着装点大家餐桌的海苔等干菜,准备了丰富的有明产等日本全国的海苔,不仅仅是烤海苔,还提出了各种各样场景的海苔。

此外,不仅有海苔,还有坚果和干果等干货食品。作为第3代代表鹈饲的威风凛凛的声音和筑地场外的街道上至今还残留着的平民区的精华的特产店也很受欢迎。

在筑地场外的总店和新店的2家店铺也进行试吃,可以试着购买所有的商品。　　　　　　　　　　　　　　　

(以上是该公司主页)

　我还拜访了波除稻荷神社。