风飘香的5月。5号是儿童节,说到儿童节就是柏饼,重视季节感的和式点心店“三一流舍”我来介绍一下。
地点是从人形町A4出口出来,沿着金座大道向久松町十字路口走,在久松警察前面的路左转,第2家(在小川桥碑的旁边,久松儿童公园的旁边)。
三一流舍是1947年开业的,今年有67年的历史,现在第二代的主人制作点心。另外,儿子也在帮忙,今后好像能品尝到共三一流舍的点心的味道。
点心都是手工制作的,主要的材料也使用国产的,上生点心很重视季节感,所以1个月左右就会变成符合季节的点心。
现在店里排队的是空豆和菖蒲的生点心。
空豆等可以和真品混淆的做法。味道当然也很好吃。
现在这个季节,到5月10日左右有豆沙馅和味增的柏饼。
据说柏饼之后,会继续水羊羹、水馒头、葛樱。
然后,到了6月紫阳花和水芭蕉的上生点心就登场了。
虽然牡丹也很好吃,但是在重视季节感的本店,据说每年春秋春分的时候两次销售。
除此之外,店里还摆放着用手搅拌的羊羹和红豆馅的铜锣烧(和其他店的东西相比,皮的颜色很薄是其特征)等。
另外,可以买红豆饭、小麦、香馒头(冠婚葬祭用)、生日年糕。
生日饼是指用红色写着让1岁的孩子背上的“寿”字的年糕。
店里同时设有咖啡厅,可以稍微休息一下。
因为店的通风良好,所以夏天(6月1日开始)也没有空调,刨冰很好吃。
请大家一定要享受三一流舍季节的味道。
三乃舍
地址:中央区日本桥富泽町16-3
电话：03-3661-5891
休息日:日、节假日停止营业
平日月～金上午9点～下午5点30分
土 －"-～下午3点
('14年5月的连休期间预计3,4,5开业,以防万一请打电话确认)
