“切山椒”,最近没有吃,但是我小时候到了“べたば市”时期,父母给我买了,所以经常吃。江户时代,在大传马町的宝田惠比寿神社的门前,惠比寿讲于10月20日举行,祈求生意兴隆。当时供奉的吉祥物之一是“切山椒”。
“切山椒”是在上新粉中加入砂糖和山椒汁(或粉)的东西蒸后捣,切成梆子木形的朴素点心。颜色有红、白、淡蓝、淡绿色等。感觉像鱼翅一样,正好是加入了花椒的大人的味道。
季节性地突然怀念“切山椒”,于是向小传马町的“梅花亭”询问了一下
据说只在“べたば市”期间摆在店里。
今年的“beta市”是10月19日(周六)、20日(周日)。
镇上已经开始准备“别话市”了。
小传马町的“梅花亭”通常的周末休息,但是这两天特别从早上8点到晚上(6点或7点左右)开放。而且,据说只有这两天在店里销售“切山椒”和“喜利羊肝(栗子羊羹)”。听说“べたば市”没有摊子。说不定18号(周五)也有可能出售。
“梅花亭”的总店现在是新川(旧灵岸岛),发祥地是在大传马町-现在店旁边经过的单行人偶町大道上,有一个靠近人形町的三菱东京UFJ银行大传马町分店,所以在现在的地方留下了分店。
“切山椒”和“喜利羊肝”的制造和销售只有“べたた市”期间,很遗憾今年的实物照片还没有。
照片是店里摆放的点心的一部分。
德拉雅基 弗朗斯曼朱乌
从左边开始,大福、铜锣烧、三笠山 梅中、亚墨利加万头、佛兰西万头
如果大家也去了“beta市”的话,因为是吉祥物,所以请一定要试试“切山椒”和“喜利羊肝”。
“梅花亭”小传马町店
地址:中央区日本桥小传马町12-5
TEL：03-3661-7604
＊日比谷线小传马町站1号出口就在旁边,因为是间口1间左右的小店
请注意不要错过。
总店(灵岸岛)
地址:中央区新川2-1-4
TEL：03-3551-4660/4039
