你知道在小时尚的飞镖、面包店、咖啡馆、cookpad等地方,沙巴三明治的东西悄悄掀起了热潮吗?
什么?那个?有这种想法的人,请先在“青花鱼三明治”上搜索一下吧。
如果早点说的话,烤青花鱼夹在面包里,是土耳其、伊斯坦布尔的B级美食,在当地,鱼面包=被称为“巴克埃克镀金”。
同样,特别喜欢青花鱼,对于我们日本人来说,本以为很容易接受。
“绝对的招牌‘盐烤青花鱼套餐’给人的印象太强烈了,一开始很难接受。...。」筑地仲批发“京富”的门井先生说,这是青花鱼三明治热潮的导火索也不为过。
梦幻般的青花鱼三明治诞生于大约10年前!
在筑地附近,因为有很多与当地密切相关的小活动,所以门井先生以“有什么特长的名产”为日本料理修行,以土耳其的青花鱼三明治为灵感,在日本特色、筑地特色以及仲卸的意气中诞生了。
这种坚持随处可见。
青花鱼用炭火,1片、1片,充满爱意小心地烤着。皮烧焦的话,身体马上就会变得暖洋洋的,所以“烤法除了自己、儿子和子分3个人以外,不让他出”。
面包是企业秘密。因为是直接向某个高级食品店的面包部门订购的,所以“只有面包店接受的数量,这边也拿不到”。
其他食材是快速热处理的西红柿和切片洋葱。柠檬酥脆和梳状。
10年内不断钻研和进化的味道,绝对是日本第一!
那么,为什么是梦幻呢?
“京富”先生的零售店在筑地鱼河岸海幸桥楼里,
青花鱼三明治说到底只是活动对应品,所以在店里买不到。
嗯,那么,怎么做才能吃呢!
好像能听到大家的叫声了。(￣▽￣)
请告诉我今后的活动计划。
8月筑地本愿寺盂兰盆舞
9月胜时桥里弗赛德奥塔姆Festa
10月筑地秋祭、拂晓公园健康福利节
注意)因为会根据采购和人手的状况来决定,所以还没有确定。
另外,在数量有限的基础上,现在人气很高,所以活动的时候一定会排很长的队伍。
很遗憾,也有不能GET的可能性,请事先知道。
那么,总觉得在意一下,试着体现出梦幻般的青花鱼三明治吧。
